Đôi khi những điều đơn giản nhất có thể trở thành tốt nhất cùng một lúc. Món khai vị như cà chua nhồi là một trong những món đó. Hoàn toàn có thể có bất kỳ nhân nào - thịt, rau, cá, cơm luộc - tất cả tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Đối với cà chua nhồi phô mai:
- 4 quả cà chua vừa
- 1/4 cốc vụn bánh mì
- 2 muỗng canh bơ bị chảy
- 8 lá húng quế
- 1/2 cốc phô mai bào
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- mùi tây - để trang trí.
- Đối với cà chua nhồi nướng:
- 6 dải thịt xông khói
- 6 quả cà chua vừa
- 85 g ớt xanh thái nhỏ
- 50 g bánh mì nướng
- muối và hạt tiêu đen - để nếm
- nhánh của mùi tây - để trang trí.
- Đối với cà chua nhồi Hy Lạp:
- 6 quả cà chua cứng lớn
- 1 quả bí ngòi bằm nhỏ
- Muối
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1-2 nhánh tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 chén bạc hà thái nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây hoặc thì là thái nhỏ
- 1/2 chén cơm
- tiêu đen xay.
- Đối với cà chua
- nhồi với pho mát và các loại thảo mộc:
- 6 quả cà chua chín lớn
- 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
- 1/4 chén lá oregano thái nhỏ
- 1/2 muỗng canh xạ hương
- 1 cốc pho mát bào cứng
- tiêu đen xay - nếm thử
- dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua nhồi phô mai Cắt bỏ phần ngọn của quả cà chua và cẩn thận loại bỏ phần lõi. Trộn riêng vụn bánh mì, bơ, húng quế, muối và tiêu. Sau đó thêm phô mai bào và bột cà chua vào. Cho nhân vào từng quả cà chua, dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 10-15 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn. Trang trí món ăn đã hoàn thành với ngò tây và dùng nóng.
Bước 2
Cà chua nhồi thịt Chiên thịt xông khói ở lửa vừa cho đến khi chín. Lau khô và thái nhỏ. Cắt bỏ phần ngọn của cà chua và cẩn thận loại bỏ cùi. Cho thịt xông khói cắt nhỏ, ớt xanh, phô mai, bánh mì nướng, muối và hạt tiêu vào xào cùng. Đổ hỗn hợp cà chua vào. Cho cà chua đã nhồi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-25 phút. Trang trí với một nhánh mùi tây khi phục vụ.
Bước 3
Cà chua nhồi Hy Lạp Chuẩn bị cà chua: Cắt bỏ phần ngọn của quả cà chua và nhẹ nhàng loại bỏ cùi. Cắt nhỏ bí ngòi, xóc với nhiều muối và để yên trong 10 phút. Sau đó bóp kỹ và cho cùng với cùi cà chua vào nồi. Thêm tỏi, bạc hà, mùi tây hoặc thì là vào đó và gạo. Nêm muối và tiêu. Trộn với 2 muỗng canh. dầu ô liu và để trong 30 phút. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt cà chua lên khay nướng đã phết mỡ. Đổ nhân đã chín lên trên cùng và phủ phần ngọn cà chua đã cắt trước đó lên trên. Nướng trong 45 phút. Phục vụ ấm cà chua nhồi.
Bước 4
Cà chua nhồi phô mai và thảo mộc: Kết hợp các loại thảo mộc, cùi cà chua, vụn bánh mì, phô mai và hạt tiêu đen. Bạn cũng có thể thêm 1/2 muỗng canh. dầu ô liu để tạo hương vị. Khuấy đều tất cả các thành phần. Nhồi khối lượng cà chua vào. Nêm một chút dầu ô liu lên trên. Nấu trong lò nướng 180 độ đã làm nóng trước trong 20 phút.
