Thịt bò với đậu và ngô thuộc ẩm thực Mexico. Xét cho cùng, người Mexico rất thích nấu thịt với đậu và ớt, thì món bánh tét của họ mới là điều đáng ghi nhớ. Theo công thức này, bạn sẽ có được món thịt hầm với rau củ có độ cay vừa phải và rất vừa miệng.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 500 g thịt bò xay;
- - 500 g đậu đỏ đóng hộp;
- - 800 g cà chua đóng hộp;
- - 320 g ngô đóng hộp;
- - 120 g mỗi hộp ớt xanh, phô mai cheddar;
- - 1 củ hành tây;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 1 quả ớt chuông;
- - ớt bột, thìa là, kinh giới khô, muối, ngò tây, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cho thịt bò xay vào xào trong 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 2
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, cho thịt băm vào. Băm nhỏ tỏi (bạn có thể dùng dụng cụ ép tỏi), cho vào thịt.
Bước 3
Thêm ớt, đậu đỏ, ngô, các khối ớt chuông đỏ hoặc xanh. Tiếp tục ninh thịt băm cùng với các loại rau.
Bước 4
Thêm hạt caraway, kinh giới, ớt bột, cà chua đóng hộp nghiền nát và nước trái cây. Nêm nếm món ăn với tiêu và muối cho vừa ăn, giảm lửa, đun trong 30 phút, đậy nắp lại. Nước hầm nên hơi đặc.
Bước 5
Lấy ra khỏi nhiệt, rắc mùi tây và pho mát, để lửa nhỏ.
Bước 6
Rắc phô mai bào một lần nữa trước khi dùng, trang trí với rau mùi tây.
