Không có gì đáng ngại khi cung cấp món ăn thịnh soạn và thơm này cho khách. Phải mất một chút thời gian để chuẩn bị nó, và các sản phẩm hợp lý nhất sẽ được sử dụng. Ngoài ra, có thể chuẩn bị trước món hầm, khi nguội sẽ càng ngon hơn.
Nó là cần thiết
- - ức gà - 600 g;
- - bất kỳ loại thịt hun khói nào (bụng lợn, chân gà, v.v.);
- - khoai tây - 5 miếng;
- - bắp cải tươi - 1/2 đầu bắp cải;
- - hành tây - 1 cái;
- - cà rốt - 1 củ;
- - gạo - 0,5 cốc;
- - muối, tiêu, gia vị;
- - dầu hướng dương để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch, cho vào nồi với nước lạnh nấu đến khi chín mềm. Khi nấu chín, vớt ra khỏi nước dùng và cắt thành khối vuông.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng vừa ăn, bắp cải bỏ phần lá phía trên, sau đó thái nhỏ. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa.
Bước 3
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Cho bắp cải vào xào cho đến khi có màu nâu nhạt. Sau đó cho hành tây và cà rốt vào chảo đun cùng các loại rau củ trong 10 phút.
Bước 4
Tiếp theo, cho khoai tây xắt nhỏ, bắp cải, cà rốt, hành tây, gạo rửa sạch vào nước luộc thịt. Xếp thịt đã luộc và hun khói lên trên. Nêm nếm gia vị với muối và hạt nêm. Đun sôi nước hầm trên lửa nhỏ trong 40 phút.
