Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những món súp rau củ đơn điệu, thì món súp phô mai này sẽ là một lựa chọn thú vị dành cho bạn, cũng khá dễ chế biến.
Nó là cần thiết
- - nước luộc gà 2 l
- - 1/4 phần gà
- - phô mai chế biến mềm 200 g
- - 1 - 2 củ hành tây vừa
- - 2 củ cà rốt vừa
- - 2-3 củ khoai tây vừa
- - rau xanh (theo sở thích của bạn)
- - Muối
- - tiêu đen xay
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta bắt đầu công đoạn nấu súp bằng cách đun sôi nước luộc gà. Lấy da gà ra (nước dùng sẽ vừa đủ) và ninh nhừ để nước dùng có màu trong và có màu đẹp. Nếu bạn nấu món gà mua ở cửa hàng, hãy cho nửa củ hành tây hoặc một nửa củ cà rốt, cắt đôi theo chiều dài vào chảo. Như các nhà sinh lý học cho biết, rau sẽ đóng vai trò như một chất hấp thụ và sẽ xử lý mọi thứ xấu có trong thịt, kể cả thuốc kháng sinh. Muối, nấu cho đến khi mềm. Cuối cùng, bạn lấy thịt ra, tách khỏi xương và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Lọc nước dùng qua rây, bỏ rau.
Bước 2
Bây giờ chúng ta hãy vào phần rau cho món súp. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một cái nạo vừa, khoai tây gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 3
Đầu tiên, chúng ta cho hành tây cắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào nồi với nước dùng, cho hành tây vào nấu cho đến khi mềm. Sau đó cẩn thận hạ các viên khoai tây xuống, luộc cho đến khi chín một nửa. Bây giờ cho gà và thìa phô mai vào nước dùng, khuấy nhẹ. Để lửa nhỏ cho đến khi khoai chín hẳn, rắc rau thơm lên trên. Súp phô mai với nước luộc gà đã sẵn sàng. Ăn kèm với bánh mì nướng.
