Để làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu của bạn trong những ngày lễ, bạn không cần phải mất cả ngày để đứng bên bếp. Nếu bạn yêu thích cá, thì bạn nên chú ý đến các món ăn được chế biến từ nó. Xét cho cùng, theo quy luật, cá nấu nhanh hơn thịt chẳng hạn. Một trong những lựa chọn nóng hổi cho bàn tiệc lễ hội là món kebab cá đỏ trong lò. Món ăn này có rất nhiều ưu điểm - dễ chuẩn bị, có lợi cho cơ thể, vẻ ngoài ngoạn mục và hương vị tinh tế.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá đỏ (cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng) - 1 kg;
- - chanh - 1 quả;
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - rau thì là;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - lò nướng;
- - giấy bạc;
- - Xiên que.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá dưới vòi nước chảy, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành miếng 4 x 4 cm.
Bước 2
Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước xốt cho thịt nướng. Rửa sạch và cắt nhỏ thì là, chuyển vào bát sâu. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt từ một nửa, trộn với thì là. Thêm dầu thực vật, hạt tiêu đen và muối vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ với nhau tốt.
Bước 3
Cho các miếng cá diêu hồng vào tô, đảo đều để từng miếng thấm đều gia vị. Để trên bàn để ướp trong nửa giờ.
Bước 4
Bật lò nướng và để nhiệt độ 220 độ. Trong khi máy đang nóng lên, bạn đặt các miếng cá lên xiên, dùng giấy bạc phủ lên tấm lưới, đục vài lỗ nhỏ trên đó.
Bước 5
Khi lò nóng lên, chuyển các xiên đã hoàn thành vào giá dây và gửi vào lò. Nướng kebab trong 10 phút ở một mặt, sau đó lật mặt kia và nướng trong 10 phút nữa.
Bước 6
Kebab đã sẵn sàng! Chuyển nó ra đĩa và phục vụ với vài lát chanh hoặc hành tây cắt nhỏ ngâm trong giấm với tiêu đen, khoai tây luộc và salad rau tươi.
