Những người yêu thích khoai tây có thể chế biến một món ăn rất đơn giản, nhanh chóng và vô cùng ngon miệng với lớp vỏ bánh phô mai giòn rụm. Nó có thể là một món ăn chủ yếu, một món ăn kèm với các món thịt, hoặc một bữa tiệc thịnh soạn.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4 người:
- - 360 ml kem nặng;
- - 2 nhánh tỏi;
- - một nhánh cỏ xạ hương hoặc hương thảo;
- - một nhúm hạt nhục đậu khấu xay;
- - 900 g khoai tây;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - 150 g Parmesan bào và một ít nữa để rắc.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 190 ° C. Bôi trơn dạng có đáy và thành dày bằng một lượng dầu nhỏ. Bóp tỏi, cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng.
Bước 2
Trong chảo ở lửa vừa, đun kem cùng với tỏi, cỏ xạ hương và nhục đậu khấu, nhưng không để chúng sôi.
Bước 3
Xếp khoai tây thành từng lớp theo hình tròn, mỗi lớp muối và hạt tiêu, đổ kem và rắc Parmesan lên. Trong khuôn có đường kính khoảng 30 cm, nên lấy 3 lớp.
Bước 4
Chúng ta cho khuôn vào lò nướng trong 35-40 phút, sau đó rắc khoai tây với một ít phô mai và quay lại lò nướng thêm 10-15 phút nữa.
