Ưu điểm của món bánh kefir này là nó được chế biến trong vài phút và cực kỳ ngon và nhẹ. Ngay cả một người nấu ăn thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý nó.
Thành phần:
- 1, 5 cốc bột mì;
- 1/3 cốc đường
- vanilin;
- 1 ly trái cây chua hoặc quả mọng;
- 200 ml kefir;
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
- trứng;
- dầu hướng dương để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị:
- Đổ đường cát vào một thùng chứa đủ sâu và đổ kefir vào vị trí cũ. Trộn đều tất cả mọi thứ rồi cho trứng gà vào.
- Sau đó chuẩn bị bột. Để làm điều này, cần phải sàng nó, sau đó đổ vanillin vào nó và trộn tất cả mọi thứ. Tiếp theo, bột mì được đổ vào khối kefir và tất cả mọi thứ được trộn đều. Để bột có cấu trúc đồng nhất, bạn có thể dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng (tùy ý).
- Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị các loại quả mọng hoặc trái cây. Nên phân loại chúng ra, loại bỏ những con chưa chín và úa, sau đó rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó, chúng phải được cắt thành từng miếng nhỏ. Đừng quên loại bỏ lõi và hạt của trái cây, và cũng nên cắt bỏ vỏ của chúng.
- Nhẹ nhàng trộn trái cây hoặc quả mọng đã chuẩn bị vào bột. Soda được thêm vào cuối cùng. Nó chắc chắn nên được dập tắt. Nếu bạn không có giấm hoặc nước chanh, cũng có thể thay thế axit xitric.
- Mẫu từ hộp đa năng phải được bôi trơn kỹ bằng dầu thực vật. Sau đó, bạn chỉ cần đổ bột bánh dẻo đã nhào kỹ vào. Đặt chế độ "Nướng" trên tủ đa năng. Bánh mềm và thơm ngon sẽ sẵn sàng sau khoảng 40-45 phút.
- Bánh nướng nhiều nhân có xu hướng có lớp vỏ phía trên rất nhạt. Nếu điều này không phù hợp với bạn, thì có hai cách để sửa "khuyết điểm" này. Vì vậy, cách đầu tiên rất đơn giản. Bạn cần lật ngược chiếc bánh đã hoàn thành (vì phần dưới đã được chiên) và dọn ra bàn ở dạng này. Cách thứ hai là quay trực tiếp món tráng miệng dưới dạng một cái bánh đa năng và nướng (vài phút là đủ).
Bánh nguội có thể phục vụ tại bàn. Trà thơm và mứt ngon rất hợp với nó.
