Mặt trời rực rỡ gọi về với thiên nhiên. Nấu gì ngoài trời? Nếu bạn đã ăn thịt nướng trong những ngày lễ tháng Năm, thì hãy làm món cá kho tộ thơm ngon hấp dẫn trên bếp lửa. Công thức ngon ở ngay bên dưới.
Nó là cần thiết
- - 2 con cá thu,
- - 2 củ hành tây,
- - 25 gram tỏi mũi tên,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 50 gram xì dầu,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông cá thu trước. Rửa sạch các mũi tên (lá) tỏi. Bóc vỏ hành và cắt miếng vừa.
Bước 2
Cá thu bóc vỏ, rửa sạch, cắt bỏ vây rã đông, dùng kéo cắt bỏ vây, bỏ ruột, rửa sạch, lau khô.
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi mũi tên rồi trộn với hành, nêm gia vị, muối, thêm 50 gam xì dầu, đảo đều.
Bước 4
Cho phần nhân vừa thu được vào thân cá thu và đặt chúng vào phần nhân còn lại. Ướp cá theo cách này trong một giờ. Nhớ lật mặt ướp cá theo định kỳ.
Bước 5
Trong khi ướp cá, nấu than. Đặt 2-3 nhánh anh đào non lên than (để tạo hương vị).
Bước 6
Lấy cá thu ra và giũ bỏ phần nước xốt còn sót lại. Xoa thân cá với dầu thực vật, sau đó đặt lên giá dây đã chuẩn bị sẵn. Chiên cá trên than hồng trong 10 phút cho mỗi mặt. Chuyển cá đã chuẩn bị ra đĩa, ăn kèm với rau, các loại thảo mộc tươi và nước ngọt yêu thích của bạn.
