Gà với cơm, đậu Hà Lan, đậu, rau thơm và gia vị là món ăn hoàn hảo cho mùa xuân. Nó vô cùng ngon, tươi sáng, không chỉ nạp năng lượng mà còn giúp tâm trạng tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4-6 người:
- - 6 cái đùi gà;
- - 2 thìa bột mì;
- - 2 củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 400 g gạo paella (hoặc bất kỳ loại gạo tròn nào, chưa nấu chín hoặc tẩm hương liệu);
- - 2 nhúm nghệ tây;
- - một thìa cà phê ớt bột;
- - vỏ và nước ép của 2 quả chanh;
- - 1,5 lít nước luộc gà;
- - 200 g đậu Hà Lan và đậu que (bạn có thể dùng đồ đông lạnh);
- - một vài nhánh bạc hà, mùi tây và thì là;
- - muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 180C. Muối và tiêu vào gà, lăn bột.
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo, cho đùi gà vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng, chuyển sang khay nướng và nướng trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 3
Cho thêm một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ trên lửa nhỏ trong 10 phút. Cho cơm, ớt bột, nghệ tây và vỏ chanh vào chảo. Trộn nhanh tất cả các nguyên liệu để cơm được thấm dầu và thấm đều mùi thơm của gia vị. Đổ nước dùng vào và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều gạo.
Bước 4
Thêm đậu Hà Lan, đậu và nước cốt của một quả chanh, đun nhỏ lửa cho đến khi gạo và rau chín. Chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa.
Bước 5
Xay nhuyễn các vị thuốc, cho vào cơm cùng với nước cốt chanh thứ hai, trộn đều rồi cho gà vào trộn với cơm. Để trong 5 phút dưới nắp và phục vụ ngay lập tức.
