Bạn có thể nấu bánh bao không chỉ với quả mọng, pho mát và rau. Bánh bao với nấm rất ngon. Phần nhân bánh, lấy nấm trắng, nấm mèo hoặc nấm sữa. Cả nấm tươi và nấm khô đều phù hợp.
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. bột mì;
- - Muối;
- - dầu thực vật;
- - nấm;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn chuẩn bị phần bột bánh trôi nhân nấm. Rây bột mì và tạo một rãnh trượt ra khỏi nó, ấn một lỗ lên trên. Đổ 2 quả trứng, nửa ly nước muối vào. Trộn trứng và bột mì với nước (nửa ly) theo chuyển động tròn nhẹ nhàng. Nhào bột cứng. Nhưng bạn không cần phải nặn bánh bao ngay, hãy để bột nghỉ trong vòng 40-60 phút. Đậy khăn để giữ khô ráo.
Bước 2
Bóc vỏ nấm và luộc qua nước muối. Nếu nấm khô thì ngâm trước, sau đó luộc chín. Cho vào một cái chao và thái nhỏ. Bạn chỉ cần đưa qua máy xay thịt với vỉ nướng lớn là được.
Bước 3
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chiên cho đến khi chín một nửa thì cho nấm vào và để lửa liu riu thêm một chút. Để nguội phần nhân và bắt đầu làm bánh bao.
Bước 4
Cán mỏng bột bánh bao. Nặn các hình tròn bằng ly, cho từng viên nấm vào và gói kín các mép lại. Cho bánh bao vào nước muối sôi và nấu cho đến khi nổi. Kiểm tra xem bột đã mềm chưa và lấy ra. Đổ bánh bao đã chuẩn bị với kem chua.
