Ricotta là một sản phẩm từ sữa, có xuất xứ từ Ý. Một số người thích lấy nó để làm pho mát. Sản phẩm này được làm từ váng sữa còn sót lại từ các loại pho mát khác. Vì vậy, ricotta rất nhẹ nhàng, dịu dàng và tốt cho sức khỏe. Nó được sử dụng như một cơ sở cho các món tráng miệng, thêm vào món salad, các món ăn nóng.
Nó là cần thiết
- Sản phẩm sữa Ricotta - 400 g,
- Bột mì, loại cao cấp - 3 muỗng canh,
- Trứng gà - 4 cái.,
- Chuối - 1 quả.,
- Nhân quả óc chó - 50 g,
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê,
- Đường hạt - 150 g,
- Vanillin - trên mũi dao
- Sữa - 3 muỗng canh,
- Đường bột - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát sâu, đánh ricotta với một quả trứng, 100 gam đường và sữa.
Bước 2
Chuẩn bị mẫu đơn, lót sẵn giấy nướng có thấm dầu (giấy can).
Bước 3
Phân phối khối sữa đông ở dạng, để sang một bên trong một thời gian.
Bước 4
Rửa sạch những quả trứng còn lại, chia thành phần lòng trắng và lòng đỏ. Đánh tan lòng đỏ với đường, thêm vanilin.
Bước 5
Đập riêng quả chuối, dùng dao cắt nhỏ phần hạt. Trộn hỗn hợp chuối với lòng đỏ trứng gà đã đánh tan. Tiếp theo, cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp này.
Bước 6
Đánh bông lòng trắng cho đến khi chúng đạt đỉnh, tức là đạt được sự gia tăng trong chúng ba lần. Trộn chúng nhẹ nhàng với hỗn hợp trứng chính.
Bước 7
Trải bột đã hoàn thành lên khối sữa đông. Nướng trong lò 20 phút ở 180 độ.
Bước 8
Rắc đường bột lên khăn. Đặt bánh quy đã hoàn thành lên một chiếc khăn, lật mặt bánh khỏi khuôn. Cuộn nhân sữa đông vào bên trong. Để nguội một lúc. Sau đó trang trí theo ý thích của bạn. Nó có thể là sô cô la hoặc chanh với gelatin.
