Khachapuri là một món ăn nổi tiếng của Gruzia được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều lựa chọn để làm một chiếc bánh như vậy. Làm khachapuri với phô mai không khó chút nào, bạn chỉ cần tuân thủ một số quy tắc nhất định.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra
- - 20g men
- - 500g bột mì
- - 1 muỗng canh. Sahara
- - một chút muối
- - một ít sữa
- Để làm đầy
- - 150g pho mát cứng
- - 100g phô mai đã qua chế biến
- - một nhúm tiêu xay
- Đối với dầu trứng
- - 80g bơ thực vật
- - 1 quả trứng luộc
- - một chút muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men trong sữa, sau đó đổ vào bột thành một dòng loãng. Thêm đường và muối. Trộn đều. Đặt bột ở nơi ấm áp, để yên cho đến khi hình thành bong bóng. Sau khi nổi lên và hình thành bong bóng, bạn hãy cán mỏng và cắt thành những chiếc bánh dẹt.
Bước 2
Để chuẩn bị nhân bánh, hãy nạo pho mát. Kết hợp nó với hạt tiêu và pho mát nấu chảy mềm. Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3
Để chuẩn bị dầu trứng, đánh bông lòng đỏ với bơ thực vật, hạt tiêu và trứng.
Bước 4
Cho nhân vào giữa bánh rồi phủ lớp bột áo lên trên. Nướng trong 10-12 phút. Sau khi nướng xong, phết dầu trứng để bánh được ngon ngọt. Phục vụ như một bữa ăn riêng biệt.
