Món tráng miệng caramen chuối có vị rất tinh tế, thoáng, mềm và thơm, được chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon và hài lòng.
Nó là cần thiết
- - caramel Sauce
- - 2 quả chuối
- - kem đánh
- Đối với kem:
- - 2/3 cốc đường
- - 10 miếng bánh quy
- - 2 ly sữa
- - ¼ cốc tinh bột
- - một chút muối
- - 2 quả trứng
- - 1 muỗng canh. Sahara
- - 2 muỗng canh. bơ
- - 1 muỗng canh. vanillin
- - 50 g bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một loại kem. Để làm điều này, đánh trứng bằng máy đánh trứng trong một chiếc cốc. Trộn đường, muối và tinh bột trong một cái chảo nhỏ. Thêm dần sữa vào đó và khuấy đều, để lửa vừa phải cho đến khi đặc lại. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa.
Bước 2
Thêm vài thìa hỗn hợp này vào bát trứng và trộn nhanh nhưng thật kỹ để trứng không bị vón lại. Sau đó đổ trứng đã đánh tan vào nồi. Để lửa nhỏ và để sôi trong 40-45 giây, khuấy thường xuyên.
Bước 3
Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, thêm bơ với vani. Để kem nguội. Khi xoong nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nguội hẳn.
Bước 4
Bánh quy nên được nghiền nát trong một túi nhựa, sau đó cho vào bát cùng với đường và bơ đun chảy. Xếp thành từng lớp đều trên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 10-15 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 5
Sau đó, bạn cần bố trí món tráng miệng như sau:
Trước tiên, bạn cần phải trải 2 muỗng canh. l. bánh nướng vụn vào một cốc phục vụ. Với ly có đường kính nhỏ hơn, cần phải ép đế sao cho thu được lớp cứng đều.
Tiếp theo, bạn cần trải một lớp kem đã làm lạnh sẵn.
Sau đó - một vài khoanh chuối.
Phủ lên chuối một lớp kem tươi.
Rắc một chút bánh mì vụn lên trên và rắc caramen.
Lặp lại một lớp nữa "kem-chuối-kem-cốm và caramen".
Bước 6
Tốt hơn là nên phục vụ món tráng miệng ngay lập tức, trang trí với một lát chuối trước khi phục vụ.
