Ít ai có thể cưỡng lại được món bánh bông lan sô cô la, lại khá dễ chế biến. Bánh sô cô la sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào hoặc là một bổ sung thú vị cho một tách trà vào buổi tối mùa đông dài.
Để làm một chiếc bánh sô cô la cho trà, bạn sẽ cần:
- bơ thực vật - 1 gói;
- trứng - 5 chiếc;
- đường - 1 muỗng canh;
- ca cao - 4 muỗng canh;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- vanillin - 1 gói;
- kefir - 1 muỗng canh;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- sô cô la sữa - 1 thanh;
- muối - 0,5 muỗng cà phê
Đánh trứng thành bọt, thêm muối, đường, kefir. Thay vì kefir, bạn có thể dùng 1 chai sữa chua uống với những miếng trái cây. Cắt bơ thực vật với bột trong một hộp riêng, thêm baking soda và vanillin. Trong khi khuấy kỹ, kết hợp cả hai hỗn hợp. Tốt nhất nên bổ sung cacao qua một bộ lọc để phân phối đều. Để bột bánh sô cô la đứng một lúc trước khi nướng. Bạn có thể thêm một số quả óc chó vào nếu muốn, hương vị sẽ không bị mất đi.
Để nướng bánh sô cô la cho trà, hãy sử dụng một hộp đựng sâu có đường kính trung bình. Đáy thùng được phết dầu thực vật, đổ bột vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 40 phút.
Trong khi chờ đợi, đun chảy thanh sô cô la sữa trong nồi cách thủy. Bánh sô cô la khi đã sẵn sàng phải được xếp thành hình đẹp mắt và nhẹ nhàng đổ sô cô la nóng chảy lên trên. Khi món ăn nguội một chút, bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng ngon tuyệt.
