Công thức này có thể được sử dụng để đánh nhanh một chiếc bánh quy đơn giản. Chỉ có ba thành phần được sử dụng cho nó, nhưng sự kết hợp của chúng cho phép bạn có được một loại bột bánh mì ngắn ngọt và giòn, được nướng trong vòng không quá 20 phút. Kết quả là một chiếc bánh quy trà đơn giản, nhanh và ngon.
Nó là cần thiết
- - bơ - 150-170 g;
- - đường - 100 g;
- - bột mì - 250 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nhào bột, bạn cần lấy bơ đã làm mềm, vì điều này tốt hơn nên lấy ra khỏi tủ lạnh trước. Cho bơ vào tô và thêm khoảng 2/3 tổng lượng đường (60-75 g) vào. Phần đường còn lại dùng để rắc. Bạn cũng có thể sử dụng đường bột thay vì đường - điều này sẽ giúp bánh quy mềm hơn.
Bước 2
Dùng thìa chà xát bơ và đường. Sau khi tạo thành một khối đồng nhất, bắt đầu từng phần nhỏ, khuấy đều, thêm bột. Nhào bột bánh dẻo. Để đơn giản hóa quy trình, bạn có thể sử dụng máy trộn, nhưng ngay cả khi không có máy trộn, bột sẽ nhào rất nhanh.
Bước 3
Cán bột thành hình xúc xích đường kính 3-5 cm. Chúng tôi đặt nó trên bề mặt làm việc, và bên cạnh nó chúng tôi đổ một "đường" song song của đường còn lại. Chúng tôi cuộn xúc xích trong đường. Sau đó, cắt thành các lát dài 1–2 cm, đây là cách nhanh nhất để tạo thành một chiếc bánh quy. Bạn có thể làm theo cách khác - cán mỏng một lớp dày 1 cm, sau đó cắt bánh quy ra khuôn bằng thủy tinh hoặc khuôn bánh ngọt và rắc đường bột sau khi nướng.
Bước 4
Đặt bánh lên khay nướng đã được bôi mỡ hoặc lót giấy da. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10 - 20 phút - cho đến khi bánh chín vàng. Sau đó, bày ra đĩa và dùng với trà hoặc cà phê.
