Cây sả lạ từ lâu đã chiếm một vị trí vững chắc trong nghệ thuật ẩm thực và đặc biệt là trong nghệ thuật pha chế đồ uống. Hương thơm cam quýt của nó cho phép nó được sử dụng trong nhiều món ăn.
Với sự quan tâm ngày càng lớn đối với ẩm thực phương Đông, một loại cây như sả (hay còn gọi là sả, sả, cỏ chanh, sả, cỏ chanh) ngày càng có vị thế vững chắc trong ẩm thực thế giới. Nó có mùi thơm của cam quýt và được sử dụng trong nhiều món ăn phương Đông: trà, súp, cà ri. Ngoài ra, nó là lý tưởng với thịt, cá và hải sản.
Sả cũng đóng vai trò tích cực trong việc pha chế các loại cocktail. Danh sách đồ uống sử dụng cỏ chanh khá phong phú, cả đồ uống có cồn và không cồn đều được ưa chuộng.
Hương vị tinh tế của sả sẽ giúp bạn và gia đình ngạc nhiên thích thú. Sự tinh tế của hương thơm sẽ nhấn mạnh điểm mạnh của phạm vi hương vị của cocktail. Đầu tiên, thân cây sả tạo thành một ống cocktail tuyệt vời có thể trang trí cho bất kỳ thức uống nào.
Để pha trà lạ không cồn với sả, bạn cần: 1 củ sả, 0,5 chén đường, 1 muỗng canh gừng xay, 50 g trà lá xanh, đổ 1,5 lít nước vào nồi, cho gừng vào. đường và sả băm nhỏ. Sôi lên. Hủy bỏ nhiệt và thêm trà. Để nó ủ trong 10 phút và đổ qua rây vào một hộp đựng. Nên uống lạnh.
Để làm nước chanh không cồn từ sả, trước tiên bạn phải làm siro. Để thực hiện, bạn lấy 2 nhánh sả, băm nhuyễn. Trộn tất cả mọi thứ trong bình chứa với nước (100 ml) và sử dụng máy xay để đạt được một khối lượng đồng nhất. Sau đó lọc và pha loãng với xi-rô đường 1 đến 1. Sau đó thêm nước cốt chanh, nước soda và đá viên. Nước chanh sả sảng khoái đã sẵn sàng.
Nguyên liệu để pha một ly cocktail có cồn "Mojito" với sả: 200 ml nước, 100 g bạc hà cắt nhỏ, 60 ml rượu rum, 200 ml nước có ga, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 2 muỗng canh sả băm nhỏ, 150-200 g đường, đá viên. Hòa tan đường vào nước ấm, cho sả vào, lọc và để nguội thu được siro. Thêm phần còn lại của các thành phần và khuấy. Uống lạnh.
Sả cũng có thể được sử dụng để pha chế một loại cocktail có cồn Brichmula. Thành phần: rượu vodka mâm xôi 40 ml, siro sả 40 ml, bia gừng 100 ml, nước cốt chanh 10 ml, gừng xay 0,5 muỗng cà phê, đá viên. Đổ xi-rô sả vào hộp đựng cocktail, thêm gừng, rượu vodka và bia gừng, vắt nước cốt chanh. Thêm đá và thưởng thức ly cocktail của bạn.
