Cách Làm Bột Bánh Muffin

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Cupcake là một món ăn tuyệt vời được các chuyên gia ẩm thực đến từ nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích. Một lựa chọn nhỏ các sản phẩm, phụ gia để tạo hương vị, dễ chuẩn bị - và trước khi bạn là những chiếc bánh ngọt ngon tinh tế. Chuẩn bị nó và xem cho chính mình.

Nó là cần thiết

- 2 quả trứng;
- 1 cốc đường;
- 0,75 ly sữa;
- 100 g bơ;
- 0,5 thìa cà phê muối;
- 0,5 thìa cà phê bột nở cho bột nhào;
- 2 chén bột mì;
- đường mịn
- hoặc là
- 3 quả trứng;
- 200 g phô mai tươi;
- 1 thìa cà phê muối nở;
- Giấm;
- 2 cốc đường;
- 300 g bơ thực vật;
- 2 chén bột mì;
- 1 cốc tinh bột

Hướng dẫn

Bước 1

Đun chảy 100 g bơ ở lửa nhỏ. Để nguội một chút và đánh bằng máy trộn với 1 cốc đường cát.

Bước 2

Cho 2 quả trứng và 0,75 ly sữa vào cùng với bơ và đường. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 3

Trong một bát riêng, trộn kỹ 2 cốc bột mì với 0,5 thìa cà phê muối và 0,5 thìa cà phê bột nở. Thêm hỗn hợp này vào đế lỏng và nhào bột.

Bước 4

Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, đổ bột lên trên và nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ cho đến khi bánh chín mềm. Cắm một chiếc tăm vào chiếc bánh cupcake đã nướng và rút ra. Nếu nó khô, bánh nướng đã sẵn sàng.

Bước 5

Cẩn thận lấy chảo muffin ra khỏi lò. Đặt bánh muffin ra đĩa, rắc đường bột trước khi dùng.

Bước 6

Bạn có thể nướng bánh nướng xốp bằng bột sữa đông. Để làm điều này, trộn 200 g pho mát với 1 thìa cà phê muối nở, giấm. Để khối lượng trong 15-20 phút.

Bước 7

Đun chảy 300 g bơ thực vật trên lửa nhỏ, để nguội một chút.

Bước 8

Thêm 3 quả trứng và bơ thực vật đun chảy vào sữa đông. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 9

Thêm 1 cốc tinh bột và 2 cốc bột mì vào khối sữa đông. Nhào bột.

Bước 10

Sử dụng hộp đựng bánh nướng xốp bằng kim loại hoặc silicone. Bôi trơn chúng bằng dầu thực vật. Khuôn kim loại có thể rắc bột báng. Cho bột vào khuôn, đổ đầy nửa thể tích.