Nấu món sữa đông ngon đòi hỏi một số kỹ năng nấu nướng nhất định và sự kiên nhẫn cũng rất cần thiết. Mọi người thường nhầm lẫn giữa bánh phô mai và sữa đông, bởi vì những món ăn này chứa các sản phẩm giống nhau, và chúng trông giống nhau về hình thức. Nhưng kỹ thuật làm sữa đông hơi khác so với làm sữa đông.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi;
- - một ly bột mì;
- - 1 quả trứng;
- - 5 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1 muỗng canh. một thìa mảnh lúa mạch;
- - một số ít nho khô;
- - một chút vanillin;
- - dầu ô liu để chiên sữa đông.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng nĩa nghiền nhỏ phô mai; không nên để các miếng lớn dính trong đó. Nên dùng cốm ăn liền, nên hấp bằng nước sôi, không luộc chín. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng, công thức này chỉ cần lòng đỏ.
Bước 2
Đổ nước sôi lên các mảnh lúa mạch và nho khô. Để nó trong 5 phút. Nho khô nên hấp chín, nấu cháo. Nếu bạn chưa tìm được ngũ cốc ăn liền, bạn có thể nấu cháo từ những loại thông thường.
Bước 3
Kết hợp sữa đông với lòng đỏ trứng và đường. Thêm vanilin, khuấy đều. Thêm mảnh lúa mạch và nho khô, thêm bột mì, khuấy đều.
Bước 4
Dùng tay ướt lăn các viên bột, lăn trong bột mì, chiên các viên trong dầu ô liu cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh mức độ chiên, nhưng nếu bạn nấu phô mai cho trẻ em, thì hãy nhớ rằng việc cho trẻ ăn những món chiên nhiều là điều không mong muốn.
Bước 5
Phục vụ sữa đông làm sẵn với nho khô và vụn lúa mạch với mứt trái cây hoặc kem chua.
