Gan luôn là một lựa chọn hợp lý cho món thịt trong nhà bếp. Nhưng với cách tiếp cận đúng, bạn có thể nấu những món ăn rất tinh tế và ngon từ nó. Ví dụ, chúng tôi sẽ thử làm món salad với gan và mận khô. Sẽ rất ít thời gian dành cho việc nấu nướng, và hương vị sẽ gây ấn tượng với bất kỳ người sành ăn nào.
Nó là cần thiết
- thịt lợn hoặc gan gà - 320 g;
- Quả óc chó;
- mayonaise;
- mận khô - 160 g;
- pho mát cứng - 220 g;
- hành tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 3 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm món salad gan, hãy cắt nhỏ hành tây. Bào cà rốt trên một máy xay thô và sau đó chiên trong chảo cho đến khi có màu vàng nâu bằng cách sử dụng dầu thực vật. Rắc hạt nhục đậu khấu và muối.
Bước 2
Tiếp theo, chà pho mát trên một máy xay thô. Hấp sơ mận sau đó thái nhỏ. Cắt nhỏ gan đã sơ chế thành từng miếng. Cho lớp đầu tiên vào bát salad hoặc đĩa phẳng.
Bước 3
Tiếp theo, món salad gan được bày ra theo thứ tự: cà rốt và hành tây chiên, phô mai bào và mận khô. Nhớ phủ một lớp mayonnaise lên từng lớp.
Bước 4
Món gỏi gan đã sẵn sàng, bạn có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh một lúc cho ngấm.
