Không nhiều trẻ em thích cà rốt sống, nhưng món súp cà rốt ngọt ngào sẽ hấp dẫn cả những bé kén ăn nhất. Cà rốt có thể được hấp trước để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 800 g cà rốt;
- - 100 g bơ thực vật;
- - 1 cốc đường;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 2 thìa cà phê đường bột;
- - bột nở, chiết xuất vani, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một củ cà rốt tươi, gọt vỏ, cắt thành từng lát dày vừa đủ. Đun sôi nước trong chảo, cho cà rốt bào sợi vào luộc chín tới, vớt ra để ráo nước. Như đã đề cập trước đó, hấp cà rốt thậm chí còn tốt cho sức khỏe.
Bước 2
Trong khi cà rốt vẫn còn ấm sau khi luộc, hãy băm nhỏ bằng máy trộn cho đến khi nhuyễn. Thêm đường, chiết xuất vani và bột nở, đấm một lần nữa cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Khuấy đều bột mì từng phần nhỏ, thêm bơ thực vật ở nhiệt độ phòng, trứng đánh tan, trộn đều bột cà rốt. Chuyển nó vào một đĩa nướng (khoảng 1 lít).
Bước 3
Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nấu súp cà rốt ngọt trong khoảng 1 giờ. Trên cùng phải có màu vàng dễ chịu.
Bước 4
Ăn nóng hoặc lạnh, nhưng ấm là tốt nhất. Rắc súp cà rốt với đường bột trước khi dùng. Hóa ra nó là một bữa sáng lý tưởng cho một đứa trẻ, một món súp như vậy có thể được chuẩn bị cho đứa trẻ vào bữa trưa, mặc dù Soufflé ngọt, nhưng rất tốt cho sức khỏe.
