Món cháo rất thơm ngon, bổ dưỡng được nấu từ hỗn hợp ngũ cốc sẽ được lòng tất cả những ai đang ăn kiêng, ăn kiêng, cũng như những người yêu thích các món ăn từ bột. Có một truyền thuyết cho rằng đây là cách nấu cháo trong các tu viện vào những ngày ăn chay. Tuy thiếu thành phần thịt nhưng món ăn này rất bổ dưỡng, thơm và tạo cảm giác ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - Vỉ kiều mạch - 1, 5 muỗng canh;
- - Gạo - 1, 5 muỗng canh;
- - Kê - 1, 5 muỗng canh;
- - Nấm (ngâm chua hoặc ngâm chua) - 350 g;
- - Hành tây - 2 chiếc;
- - Cà rốt - 3 chiếc;
- - Dầu hướng dương - 1 muỗng canh;
- - Nêm, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn.
Bước 2
Gọt vỏ và bào nhuyễn cà rốt hoặc băm nhuyễn.
Bước 3
Chúng tôi cho nấm đã ngâm vào một cái rây để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Bước 4
Rán riêng từng loại rau trong dầu hướng dương cho đến khi mềm. Chúng ta cũng làm như vậy với nấm.
Bước 5
Chúng tôi phân loại kiều mạch và bỏng bằng nước sôi. Chúng ta vo gạo dưới vòi nước lạnh.
Bước 6
Rải kiều mạch và gạo thành từng lớp dưới đáy khuôn chịu lửa.
Bước 7
Đặt nấm đã xào lên trên.
Bước 8
Sau đó - một lớp hạt kê. Lớp cuối cùng sẽ là hỗn hợp rau củ chiên.
Bước 9
Nêm với bất kỳ gia vị, muối. Rưới dầu thực vật và đổ ngập nước sôi ở mức vừa trên rau.
Bước 10
Chúng tôi đậy bằng nắp và gửi vào lò nướng để đun ở lửa rất nhỏ trong 1 giờ.
Bước 11
Cho cháo thơm đã hoàn thành ra đĩa, dùng kèm với kem chua và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
