Mứt mận rất thích hợp để làm nhân trong nhiều loại bánh ngọt. Đồ nướng tự làm có một hương vị độc đáo nhờ vị chua cay và hương thơm tuyệt vời. Bạn có thể ăn mứt và chỉ như một món ăn ngon riêng biệt.
Nó là cần thiết
- - 2 kg mận;
- - 2 kg đường;
- - máy xay thịt;
- - một hộp đựng để nấu ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch mận và phân loại. Mận được chế biến để nấu ăn phải không bị thối, chín và mềm.
Bước 2
Loại bỏ hạt khỏi quả mận. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một chiếc bút chì đơn giản - với sự trợ giúp của nó, xương từ quả mận sẽ bật ra một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Bước 3
Đặt mận đã rỗ vào một cái chảo hoặc một cái chảo. Lúc này bạn cần xay tất cả chúng bằng máy xay thịt. Bạn không nên sử dụng máy xay cho mục đích này - nó sẽ không thể làm vỡ vỏ của mận.
Bước 4
Gom tất cả mận đã xay vào hộp để làm mứt. Thêm đường và khuấy đều mọi thứ bằng thìa hoặc thìa gỗ.
Bước 5
Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Nấu với mức sôi nhỏ - mận sẽ hơi nóng như vậy. Mứt mận nên nấu khoảng 45 phút - thỉnh thoảng đảo đều và vớt bọt nổi lên trên.
Bước 6
Kiểm tra sự sẵn sàng định kỳ. Bạn có thể thực hiện như sau: dùng thìa múc một ít hỗn hợp ủ và nhỏ lên đĩa sạch. Nếu giọt không lan ra đĩa, chúng ta có thể cho rằng mứt đã sẵn sàng.
Bước 7
Chuẩn bị các lọ mứt. Khử trùng lọ bằng hơi nước sôi. Các nắp có thể được đun sôi trong cùng một nước.
Bước 8
Đổ mứt mận vào các lọ đã chuẩn bị sẵn. Đổ nó nóng. Đậy nắp và cất vào nơi quy định. Mứt hoàn toàn có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng một năm.
