Hầu như nhà nào cũng trồng một loại quả mọng, thơm và ngọt như quả mâm xôi. Nhiều người chỉ nấu mứt, mứt và kẹo dẻo từ nó, và điều này là do không phải ai cũng biết rằng những chiếc bánh rất ngon có được từ những quả mọng này, mà bất cứ ai cũng có thể dễ dàng nấu được. Một multiooker sẽ giúp thực hiện nhiệm vụ một cách thuận lợi.
Bánh bông lan với quả mâm xôi trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- ba quả trứng;
- 50 gram bơ;
- 150 gram đường cát;
- một túi vanillin;
- 150 gram bột mì;
- một thìa cà phê bột nở;
- một ly quả mâm xôi;
- một ít đường bột để trang trí bánh.
Lấy trứng đã được làm lạnh trước (để đánh bông tốt hơn), tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và đánh bằng máy trộn cho bông xốp, dần dần thêm cát (khoảng 100 gam) trộn với vani thành khối. Trong một bát riêng, xay lòng đỏ với đường còn lại cho đến khi trắng, sau đó chuyển hỗn hợp thu được vào bọt protein và trộn (bạn cần khuấy nhẹ để bọt không lắng xuống). Đun chảy bơ, để nguội một chút rồi đổ vào âu trứng, thêm bột mì (phải rây mịn) và bột nở. Trộn đều tất cả mọi thứ để không có vón cục. Bôi trơn bát đựng đa năng bằng dầu, sau đó đổ một nửa số bột đã chuẩn bị vào đó, sau đó cho các quả mâm xôi đã được phân loại từ rác lên bột và đổ đầy bột còn lại vào chúng. Điều chỉnh thiết bị nấu nướng để nướng trong một giờ và đóng nắp thiết bị nhà bếp. Sau khi phát ra tiếng bíp, hãy tắt chế độ đa điểm, nhưng không mở nắp của thiết bị. Để bánh yên trong 15 phút, sau đó lấy ra, trang trí với đường bột nếu muốn, cắt thành từng phần và dùng với một tách trà nóng. Mùi thơm của bánh mâm xôi được chế biến theo công thức này sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được.
Bánh cát nhân mâm xôi trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ cần:
- 1, 5 ly bột mì;
- 150 gram bơ thực vật;
- 100 gram quả mâm xôi tươi;
- một quả táo;
- một ly cát;
- một nhúm bột nở;
- hai thìa nước.
Lấy một cái tô có thành cao, cho bơ thực vật vào đó, dùng dao sắc cắt thành từng miếng, thêm bột mì và dùng nĩa nghiền nhẹ mọi thứ cho đến khi vụn. Sau đó, thêm đường, bột nở, nước vào khối lượng thu được và lăn một quả bóng ra khỏi khối bột. Cho phần bột đã nhào xong vào tô bột bánh đa, dùng tay nhào đều theo đáy khuôn và tạo hình các mặt.
Rửa sạch táo (lê cũng có thể được sử dụng trong công thức này, nhưng chúng phải hơi chín), gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Phân loại quả mâm xôi khỏi các mảnh vụn. Đặt các lát táo lên bột và quả mâm xôi lên trên chúng. Rắc đường lên mặt bánh và nướng bằng nắp đa năng đóng lại trong 40 phút ở chế độ nướng. Dùng nóng cho bánh xong.
