Vì một số lý do, nhiều bà nội trợ không quan tâm đến các chế phẩm dựa trên súp lơ. Và hoàn toàn vô ích. Đồ ăn nhẹ từ súp lơ rất tốt cho sức khỏe, nhiều hương vị và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- • Súp lơ - 3 kg;
- • Cà chua chín - 2 kg;
- • Ớt ngọt "Bungari" - 2 kg;
- • Ngò tây tươi - 1 bó;
- • Tỏi - 10 tép;
- • Dầu thực vật - 250 ml;
- • Giấm táo - 100 ml;
- • Đường - 100 g;
- • Muối tinh - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị súp lơ trắng. Loại bỏ lá và ngắt thành cụm hoa. Đun sôi chúng trong 10 phút cho đến khi một nửa chín trong nước muối (lấy 25 g muối) và lấy ra bằng thìa có rãnh vào một cái bát sâu đã chuẩn bị sẵn. Để nguội một chút.
Bước 2
Rửa sạch cà chua và cắt miếng vừa ăn cho vào cổ máy xay thịt. Đặt chúng vào một cái bát được thiết kế để cuộn rau.
Bước 3
Hạt tiêu rửa sạch. Bỏ hạt và cắt bỏ phần đuôi. Cắt thành từng lát mỏng và chuyển sang bát cùng với cà chua.
Bước 4
Rửa sạch mùi tây, cắt thành 3 khúc và cho vào bát cùng với cà chua và ớt. Bóc vỏ tỏi sau khi rửa sạch, cho vào cối xay các sản phẩm cần xay bằng máy xay thịt.
Bước 5
Xoay tất cả thực phẩm đã chuẩn bị trong máy xay thịt và đổ chúng vào chảo đã chuẩn bị để nấu.
Bước 6
Đặt một cái chảo với rau cuộn trên lửa và đun sôi. Không giảm nhiệt, cho hỗn hợp dầu thực vật tinh luyện với giấm, muối và đường vào rau đang sôi. Thêm chùm hoa bắp cải luộc trước vào đây. Nấu trong 20 phút.
Bước 7
Trong thời gian này, chuẩn bị các lọ và nắp đậy đã chọn cho mẫu trống. Rửa sạch và làm ấm chúng.
Cho súp lơ khai vị rau củ đã làm sẵn và nóng hổi vào lọ và đậy kín ngay.
Bước 8
Lật ngược tất cả các lon có phần trống lên nắp và đặt chúng trên một mặt phẳng có đáy úp ngược.
Bước 9
Đắp chúng bằng một chiếc chăn ấm và chờ một ngày. Bảo quản thực phẩm đóng hộp làm sẵn trong tủ hoặc ngăn tủ.
