Theo truyền thống, nho khô được thêm vào món thịt hầm sữa đông, nhưng với mơ khô thì món này cũng ngon không kém.
Nó là cần thiết
- - 500 g thứ hai với hàm lượng chất béo 5%;
- - 100 g kem chua 20% chất béo;
- - 5 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 6-7 miếng mơ khô;
- - 3 quả trứng gà;
- - 2 muỗng canh. thìa bột báng;
- - 1 thìa cà phê muối nở;
- - 2 thìa cà phê vani đường;
- - bơ để bôi trơn khuôn;
- - lòng đỏ trứng cho mỡ vào soong.
Hướng dẫn
Bước 1
Chà phô mai qua rây, bạn có thể nghiền với khoai tây nghiền. Thêm kem chua và khuấy đều. Thêm đường cát và đường vani. Khuấy lại một lần nữa.
Bước 2
Làm dịu soda bằng giấm ăn, thêm vào khối sữa đông. Đập trứng gà vào trộn đều một lần nữa. Thêm bột báng.
Bước 3
Rửa kỹ mơ khô dưới vòi nước chảy, bỏ vào chao và để cho khô. Nếu mơ khô bị dai thì cho vào bát sứ đổ nước sôi chần qua một lúc. Cắt mơ khô thành những miếng nhỏ và kết hợp với khối sữa đông.
Bước 4
Quét một ít bơ lên đĩa chống nóng và rắc bột báng lên trên để món thịt hầm không bị cháy. Lắc lòng đỏ trứng trong bát và dùng chổi nấu ăn quét lên trên.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 ° C, đặt món thịt hầm ở đó và nấu trong khoảng 35-40 phút cho đến khi chín vàng. Đảm bảo rằng thịt hầm không bị cháy. Lấy khuôn ra khỏi lò, để nguội một chút rồi lấy khuôn. Dùng nóng với kem chua hoặc sữa đặc.
