Lagman là một món ăn châu Á. Nó được làm từ thịt, rau và sợi mì dài. Nhiều loại gia vị và thảo mộc được thêm vào để tạo mùi thơm. Trước đây, mì được kéo đặc biệt để chế biến món ăn này, nhưng bây giờ mì đặc biệt được bán trong các cửa hàng.
Thành phần:
- 1 lít nước luộc gà;
- ngò;
- 150 g mì chính;
- dầu hướng dương;
- mùi tây;
- Muối;
- 2 muỗng canh sốt cà chua;
- 1 ức gà;
- 1 củ hành tây;
- Rau trộn;
- một vài quả cà chua.
Sự chuẩn bị:
- Thịt phải được rửa sạch dưới vòi nước và lau khô, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Sau đó bạn lấy một chiếc chảo và đổ dầu ăn vào. Đặt trên lửa và chiên các miếng gà đến đó. Sau đó, hành cần băm nhỏ rồi cho vào chảo cùng với thịt. Chiên hành tây băm nhỏ cho đến khi chín vàng.
- Nên chần cà chua với nước sôi để vỏ dễ bị bong tróc. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch hỗn hợp rau củ. Nó được bán trong bất kỳ cửa hàng nào. Có nhiều hỗn hợp rau củ khác nhau với các thành phần khác nhau, bạn cần phải lựa chọn của riêng mình.
- Vì rau được bán đã được cắt sẵn, chúng tôi chỉ cần thêm chúng vào chảo với thịt. Tất cả điều này phải được đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút.
- Tốt hơn hết bạn nên vắt tỏi qua bát đựng tỏi. Gửi nó đến cà chua thái lát. Đổ tương cà vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên thịt và rau. Khuấy và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
- Trụng các loại rau củ đã chuẩn bị với nước dùng nóng. Thêm một chút nhiệt và đun sôi.
- Sau đó nhúng mì vào nước dùng. Giảm lửa khi sôi và nấu cho đến khi mì chín. Sau đó, người ta có thể nêm nếm gia vị theo sở thích của mình.
- Cuối cùng, khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho rau thơm vào. Món ăn nên được ngấm một chút. Sau đó, nó có thể được phục vụ.
