Panforte là một món ngon của Ý được chuẩn bị cho lễ Giáng sinh. Hiện tại, nó được làm quanh năm. Món ăn này không chỉ khiến bạn thích thú vì hương vị của nó mà còn chắc chắn rằng nó có thể bảo quản được lâu.
Nó là cần thiết
- - quả phỉ - 125 g;
- - hạnh nhân - 125 g;
- - mơ khô - 100 g;
- - quả sung - 100 g;
- - đường nâu - 100 g;
- - bột mì - 60 g;
- - bột ca cao - 40 g;
- - vỏ chanh - 2 thìa cà phê;
- - quế xay - 2 thìa cà phê;
- - mật ong - 200 g;
- - đường đóng băng - 40 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuyển hạt phỉ sang chảo không dầu và chiên trong 3 phút. Sau đó dùng khăn chà xát. Điều này sẽ loại bỏ vỏ trấu không cần thiết khỏi nó.
Bước 2
Hạnh nhân phải được cắt nhỏ, và trái cây khô phải được cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Kết hợp các thành phần sau trong một cốc: hạt phỉ đã gọt vỏ, hạnh nhân cắt nhỏ, trái cây khô cắt nhỏ và vỏ chanh bào. Trộn khối lượng thu được.
Bước 4
Kết hợp bột mì, quế và ca cao. Thêm khối lượng này vào hỗn hợp các loại hạt và trái cây khô và trộn kỹ.
Bước 5
Mật ong và đường nên được chuyển vào một cái chảo và để trên lửa. Hỗn hợp phải được đun nóng cho đến khi đường tan hết. Đồng thời, đừng quên khuấy liên tục. Khi đường đã tan hết và khối lượng đã sôi, bạn cần đổ hỗn hợp lên trên các loại hạt với trái cây khô. Trộn kỹ. Làm mọi thứ thật nhanh chóng, vì khối lượng kết quả trở nên dày rất nhanh.
Bước 6
Đặt giấy da lên đĩa nướng và quét bơ lên. Cho khối lượng thu được vào khuôn, dùng thìa định mức. Làm nóng lò nướng ở 150 độ và cho món tráng miệng vào đó trong nửa giờ. Sau khi hết thời gian, lấy ra đĩa, để nguội và trang trí với đường bột. Panforte đã sẵn sàng!
