Làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một món ăn cho một buổi tối lãng mạn cho hai người? Nó rất đơn giản! Điều này đòi hỏi nỗ lực tối thiểu, một cặp xiên gỗ, hai ức gà, gia vị, pho mát mozzarella, cà chua bi và một chai rượu vang trắng.
Thành phần:
- 2 ức gà;
- 2 lát giăm bông;
- 1 củ hành tím;
- 20 quả cà chua bi;
- 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
- 1 muỗng phô mai mozzarella;
- 1 muỗng canh. l. mật ong;
- 1 muỗng cà phê bột tỏi;
- 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- 1, 5 muỗng cà phê các loại thảo mộc đã được chứng minh.
Sự chuẩn bị:
- Bật lò nướng và làm nóng trước ở 180 độ. Bôi nhiều dầu lên đĩa nướng.
- Bóc vỏ và cắt hành tím thành 4-6 lát.
- Rửa cả ức gà, dùng búa đập bỏ và cắt theo chiều dọc bằng dao sắc. Hai miếng phi lê phẳng sẽ ra ngoài, từ đó bạn sẽ có được những cuộn thịt ngon.
- Vì vậy, hãy lau hai miếng phi lê bị hỏng bằng muối và thảo mộc Provencal, đặt vào màng bọc thực phẩm và phủ các lát giăm bông lên.
- Cắt chả mozzarella thành từng lát hoặc nạo. Phủ phô mai lên miếng giăm bông và rắc phô mai với ớt bột ngọt.
- Tạo thành hai cuộn với màng bám.
- Khi bắt đầu, dùng xiên đâm xuyên một cuộn và cắt bỏ. Trong trường hợp này, bạn sẽ có một viên tròn nhỏ, vẫn còn trên xiên. Lặp lại quy trình này 3 lần nữa. Kết quả là sẽ có 4 vòng cố định trên một xiên. Làm tương tự với cuộn thứ hai.
- Di chuyển cả hai xiên có cuộn vào đĩa nướng. Đặt tất cả cà chua bi và các lát hành tím xung quanh xiên, thêm một chút muối vào chúng.
- Đặt mẫu vào lò nướng và để nướng trong 10-15 phút.
- Trong khi đó, trong một cái bát, trộn dầu ô liu, bột tỏi và mật ong.
- Sau 15 phút, lấy khuôn ra khỏi lò, bôi mỡ khuôn bằng nước sốt mật ong và đưa khuôn trở lại lò. Nướng thịt và cà chua cho đến khi chín vàng.
- Xếp các cuộn gà đã hoàn thành với cà chua bi và hành tây ra đĩa, rưới nước sốt từ khuôn lên trên, trang trí với rau thơm và dùng kèm với một chai rượu trắng.
