Gozleme - dịch từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ là bánh mì phẳng. Làm từ bột mỏng. Bột mỏng còn được gọi là yufka. Để làm nhân bánh, bạn có thể sử dụng rau bina, thịt, pho mát, pho mát.
Nó là cần thiết
- - 500 g kefir
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt
- - 800 g bột mì
- - 250 g phi lê gà tây
- - 25 g hành tây
- - tiêu đen để nếm
- - rau xanh
- - 1 gói bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, đổ kefir vào nồi, sau đó thêm soda, muối và bột mì vào. Nhào bột.
Bước 2
Xay phi lê gà tây với hành tây, tốt nhất là xay trong máy xay.
Bước 3
Thêm rau thơm, muối, tiêu và trộn đều.
Bước 4
Tạo những viên giống hệt nhau từ bột, dùng lòng bàn tay bóp nát và cho thịt băm vào
Bước 5
Thu bột như một cái túi. Và nhẹ nhàng, từ từ, bắt đầu cuộn mỏng.
Bước 6
Nhớ lau chảo bằng lông, làm nóng chảo trước và cho bột vào. Bôi bơ lên mặt nướng một cách tự nhiên.
Bước 7
Gözleme phải có cùng kích thước và không bị cháy, vì vậy hãy lau chảo mỗi lần.
Bước 8
Đặt gözleme vào một chồng và dùng nóng.
