Bánh theo công thức này có hai lớp. Lớp đầu tiên là bột bánh mì ngắn, lớp thứ hai là Soufflé kem chua chua cam quýt. Các viên cam quýt là một món ăn ngon tinh tế có thể được chế biến theo cách đơn giản.
Nó là cần thiết
- - 1 3/4 cốc bột mì;
- - 1/4 cốc bơ thực vật;
- - 1 1/4 cốc đường;
- - nửa ly kem chua;
- - 5 quả trứng lớn;
- - 3 quả chanh;
- - 2 quả chanh;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - muối, vỏ cam, đường bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò làm nóng trước ở 200 độ.
Bước 2
Trong máy xay có gắn dao, trộn bơ thực vật với bột mì, 1/4 cốc đường và một chút muối. Khối lượng phải đồng nhất. Sau đó bắt đầu đổ dần 1 thìa nước lạnh vào, thỉnh thoảng khuấy đều - bạn không cần tạo bột quá mỏng.
Bước 3
Bôi dầu lên khay nướng, cho bột vào tráng mỏng. Dùng nĩa tạo các lỗ trên toàn bộ bề mặt của bánh. Nướng 25 phút cho đến khi vàng nâu. Sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 180 độ.
Bước 4
Đánh bông 1/3 cốc nước cốt chanh và 2 thìa cà phê vỏ cam. Đổ 1/4 cốc nước cốt chanh vào.
Bước 5
Trộn riêng kem chua, trứng, một ly đường còn lại và một chút muối. Trộn hỗn hợp chanh với kem chua, đánh bằng máy đánh trứng.
Bước 6
Đổ hỗn hợp cam quýt lên lớp vỏ ấm. Nướng thêm 15 phút. Sau đó làm lạnh bánh, cho vào tủ lạnh 20 phút. Sau đó, rắc đường icing lên, cắt thành từng phần. Các thanh cam quýt đã sẵn sàng.
