Axit axetic là một vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp. Nó được sử dụng trong chế biến thực phẩm hàng ngày cũng như để ướp và những thứ ngon khác. Một số bà nội trợ sử dụng nó để tẩy cặn các thiết bị gia dụng và cho các mục đích gia dụng khác. Nhận biết axit axetic rất đơn giản và bạn sẽ không thể nhầm lẫn được.
Hướng dẫn
Bước 1
Mùi là sự khác biệt đặc trưng giữa axit axetic. Anh ấy rất sắc sảo và khéo léo trong mũi. Không ngửi một chai giấm đậm đặc gần, hãy đưa nó cách mũi 10-15 cm. Nếu bạn ngửi gần, khói từ chất lỏng có thể đốt cháy đường hô hấp và sẽ có rất nhiều vấn đề. Cố gắng không để nhỏ giọt lên da tay - nó sẽ bị bỏng.
Bước 2
Axit axetic cháy. Đổ một ít chất lỏng vào một đĩa nhỏ và làm sánh lại, nhưng hãy cẩn thận, bạn có thể bị bỏng. Đốt cháy cũng giống như đốt rượu thông thường. Khi nó bay hơi, nó dừng lại. Nếu đám cháy không xảy ra, bạn có giấm táo, hoặc một số chất lỏng khác, hoặc axit pha loãng.
Bước 3
Vị chua đặc trưng tự nó đã nói lên điều đó. Nhưng đừng thử axit trực tiếp từ chai, bạn có thể bị bỏng nặng thực quản. Đổ một thìa cà phê vào ly và pha loãng với ít nhất 20 phần bằng nước sạch. Sau đó, bạn có thể thử, bạn sẽ cảm thấy có vị chua và mùi gắt. Pha loãng, nó được sử dụng để chuẩn bị các loại nước sốt.
Bước 4
Thật không may, ở nhà, không có thí nghiệm nào có thể được thực hiện để xác định chính xác hơn chất này. Do đó, hãy để các thí nghiệm khác cho các kỹ thuật viên phòng thí nghiệm chuyên nghiệp. Và, tất nhiên, không dùng chất này bên trong nếu bạn nghi ngờ. Axit axetic rất rẻ, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua một cái mới hơn là bạn sẽ bị ngộ độc bởi thành phần khó hiểu.
