Một loại nước sốt tốt sẽ biến ngay cả một bộ rau bình thường thành một món salad ngon. Bằng cách thay đổi thành phần của nó, bạn có thể nấu một cái gì đó mới mỗi ngày. Trang phục có thể rất đơn giản và nhiều thành phần, nhẹ hoặc rất nhiều calo. Việc lựa chọn một hoặc một lựa chọn khác tùy thuộc vào món salad mà bạn dự định nêm.
Nó là cần thiết
- Sốt chanh mật ong:
- - 1/3 cốc nước cốt chanh;
- - 4 thìa mật ong lỏng;
- - 1 thìa giấm rượu;
- - 1/8 thìa cà phê muối.
- Mặc cho món salad rau xanh:
- - 1/4 cốc nước cốt chanh;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- 1/2 chén dầu ô liu
- - Muối;
- - hạt tiêu đen mới xay.
- Thay đồ kỳ lạ:
- - 1/3 chén hạt mè;
- - 2 thìa nước cốt chanh;
- - 1 thìa mật ong lỏng;
- - 4 thìa xì dầu;
- - 1 nhánh tỏi;
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- Sốt sữa chua:
- - 1/2 cốc sữa chua hoặc sữa chua;
- - 2 thìa giấm rượu;
- - 2 thìa hành lá cắt nhỏ;
- - 1 thìa dầu thực vật;
- - 1 thìa cà phê hạt mù tạt;
- - ¼ thìa cà phê muối;
- - ¼ thìa cà phê tiêu đen xay.
- Trạm xăng "Nicoise":
- 1/2 chén dầu ô liu
- - 1 thìa nụ bạch hoa;
- - 1 thìa cà phê mù tạt Dijon;
- - 2 thìa giấm rượu;
- - 1 nhánh tỏi;
- - Muối;
- - hạt tiêu đen mới xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Sốt xà lách chanh mật ong
Đối với các món ăn kiểu Trung Quốc, hỗn hợp ngọt ngào của mật ong và nước cốt chanh là phù hợp. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh và trộn với mật ong và giấm trong một cái bát nhỏ. Thêm muối. Nước sốt này là lý tưởng cho món salad với tôm hoặc miếng gà.
Bước 2
Mặc cho món salad rau xanh
Hỗn hợp lá rau diếp có thể được bổ sung với một loại dầu ô liu cổ điển. Đổ nước chanh mới vắt, muối và hạt tiêu vào bát. Đánh bông hỗn hợp bằng nĩa và đánh dầu ô liu theo từng phần. Bạn có thể thêm một thìa mù tạt Dijon vào hỗn hợp thu được. Và nếu mù tạt bao gồm các thành phần bổ sung, chẳng hạn như quả sung hoặc quả mọng đỏ, món salad sẽ có được hương vị ban đầu mới.
Bước 3
Trang phục kỳ lạ
Xay hạt mè trong máy xay cà phê. Cho hạt đã xay vào bát, thêm nước cốt chanh, xì dầu, mật ong, hạt tiêu đen mới xay và tỏi băm. Đánh hỗn hợp bằng nĩa cho đến khi mịn. Nước sốt này rất hợp với các món salad kiểu Nhật Bản, cũng như các món thịt gà hoặc thịt gà.
Bước 4
Sốt salad sữa chua
Một lựa chọn ăn kiêng phù hợp với hầu hết các món salad rau là sữa chua. Để nấu ăn, hãy sử dụng sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia hoặc sữa chua tươi. Trong một bát nhỏ, dùng nĩa đánh đều sữa chua, hạt mù tạt, dầu thực vật, giấm rượu, muối và hạt tiêu đen mới xay. Hành lá thái nhỏ rồi cho vào hỗn hợp. Khuấy lại hỗn hợp.
Bước 5
Trạm xăng "Nicoise"
Đối với món salad cổ điển của Pháp "Nicoise", họ sử dụng nước sốt cay làm từ dầu ô liu. Nó rất hợp với các món rau khác. Cho dầu ô liu nguyên chất, tỏi băm, mù tạt Dijon, muối, tiêu và giấm rượu vào máy xay sinh tố. Đổ salad lên trên hoặc dọn ra bát riêng.
