Ngay từ một hũ nấm ngâm nhỏ, bạn có thể tạo ra một món canh thơm và rất ngon. Hơn nữa, nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng đến bất ngờ.
Nó là cần thiết
- - 4 củ khoai tây,
- - 250 gram nấm ngâm,
- - 2 muỗng canh. thìa cơm
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 củ hành tây,
- - 1 quả trứng,
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật
- - 1 nhánh tỏi,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 2 lít nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành miếng vuông hoặc dải nhỏ (tùy theo ý thích sẽ tiện lợi hơn cho bất kỳ ai).
Bước 2
Nạo thô cà rốt đã gọt vỏ (nếu muốn, cắt thành từng lát mỏng). Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ. Chiên rau trong dầu thực vật.
Bước 3
Gạo vo sạch, đun đến khi chín một nửa.
Bước 4
Nấm rơm rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho vào chảo cùng với rau củ. Thỉnh thoảng đảo và chiên trong 10 phút. Thêm một ít nước vào chảo nếu cần.
Bước 5
Cho các viên khoai tây, nấm với rau và cơm vào nồi. Đổ hai lít nước vào, nêm muối tiêu vừa ăn, cho tép tỏi băm nhỏ vào. Đặt chảo trên lửa, sau khi sôi, nấu trong bảy phút.
Bước 6
Thêm một chút muối vào trứng và đánh tan. Nhẹ nhàng (trong khi khuấy), đổ trứng vào nồi súp đang sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
Bước 7
Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ một số loại rau thơm. Cho rau thơm vào súp rồi tắt bếp. Để súp trong nửa giờ. Phục vụ trong bát từng phần.
