Pizza là một món ăn rất phổ biến, ngon và dễ chế biến. Tất nhiên, các biến thể của Nga khác với món ăn quốc gia của Ý, tuy nhiên, chỉ trong một giờ, bạn có thể nướng một chiếc bánh mở để làm rạng danh bất kỳ nữ tiếp viên nào.
Pizza này được chế biến ngon và nhanh chóng - hoàn toàn có thể có thời gian để nấu trong một giờ. Đầu tiên, bạn nấu chín thịt băm. Cắt hành tây thành từng phần và xào trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu. Cho cà rốt đã nạo vào máy xay thô và rang trên lửa nhỏ, đậy nắp lại. Khi cà rốt mềm, cho thịt băm hoặc thịt gà vào chảo tiếp tục xào trên lửa nhỏ, dùng nĩa đảo đều, không quá 5 phút. Bạn cần ướp muối cho thịt băm ở cuối quá trình chiên, nếu không thịt sẽ bị chảy nước sớm và trở nên khô và dai.
Để nguội thịt băm rồi bắt đầu chuẩn bị bột. Trong 0,5 lít kefir, hòa tan một thìa cà phê soda không đường, cùng một lượng muối và một thìa đường. Đun chảy một gói bơ thực vật trong nồi cách thủy và đổ vào kefir. Cho dần bột mì đã rây vào, dùng thìa khuấy đều. Bột nên rất mềm và dính tay. Làm ẩm lòng bàn tay của bạn với dầu thực vật, đặt bột lên một tấm nướng đã được làm nóng, phết dầu và làm phẳng.
Xếp nhân bánh thành từng lớp: thịt băm để nguội hoặc xúc xích thái hạt lựu, hành tây xắt mỏng làm đôi, cà chua thái miếng hoặc sốt cà chua, pho mát bào. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Khi bột đã chuyển sang màu nâu nhẹ, giảm nhiệt xuống 100 độ, và sau 10 phút - đến 70 và nướng cho đến khi mềm.
