Súp truyền thống sớm muộn cũng trở nên nhàm chán. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên đa dạng hóa thực đơn bằng cách chế biến súp gà tây chanh. Nhờ có chanh trong súp, món ăn không thể bảo quản được lâu (tối đa là hai ngày), vì vậy bạn cần ăn nhanh hơn.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - hai cánh của gà tây;
- - đậu xanh đông lạnh - 200 gram;
- - rượu trắng khô - 70 ml;
- - bảy hạt tiêu đen;
- - lavrushka;
- - một quả chanh;
- - hai củ cà rốt, hai cọng cần tây, hành tây;
- - tiêu đen, dầu thực vật, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho cánh gà tây vào nồi, thêm lavrushka, hạt tiêu, đổ 1, 8 lít nước, bắc lên bếp, đun sôi, nấu cho đến khi thịt mềm trong khoảng một giờ.
Bước 2
Cắt năm dải vỏ chanh dài. Vắt lấy một thìa nước trái cây, để riêng.
Bước 3
Thái nhỏ cần tây, cà rốt, hành tây. Đun nóng hai muỗng canh dầu thực vật trong một chảo riêng, cho rau vào, chiên khoảng bảy phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm nước chanh, vỏ, đổ rượu vào, nấu cùng nhau trong ba phút.
Bước 4
Lấy thịt ra khỏi nước dùng, thêm nước dùng với rau, nấu trong mười lăm phút.
Bước 5
Bỏ thịt cánh, thái miếng nhỏ. Cho vào súp cùng với đậu Hà Lan, nấu trong năm phút. Bỏ vỏ ra khỏi súp trước khi dùng. Trang trí với một lát chanh. Chúc ngon miệng!
