Khi bánh rán tỏi đang được chuẩn bị trong nhà, mùi thơm tuyệt vời của bánh mới nướng và mùi thơm ngon của tỏi thật là điên rồ! Pampushki sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho món borscht ngon. Bạn cũng có thể phục vụ chúng với bơ và pho mát cho trà.
- 1 muỗng canh. bột mì,
- 3/4 Nghệ thuật. Nước,
- 1 muỗng cà phê nấm men khô,
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật,
- 3 chiếc. trứng,
- một chút muối.
cho nước sốt
- 3 nhánh tỏi
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật,
- muối để nếm.
Nhào bột làm bánh rán tỏi - hòa tan men trong nước ấm, thêm đường, dầu thực vật, một chút muối, trứng, rây bột qua rây, nhào cho bột mịn rồi để vào chỗ ấm cho bột nở. và nhào.
Sau khi bột nở, lăn những viên bột có đường kính khoảng 4 cm ra khỏi bột lần thứ hai, đặt chúng lên khay nướng đã thoa dầu thực vật và để lên trên.
Sau khi bánh rán tăng kích thước, phết mỡ bằng trứng đã đánh tan và cho vào lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, chúng tôi lấy bánh rán ra khỏi lò, phủ một chiếc khăn sạch và để nguội hoàn toàn.
Đối với nước sốt - cho tỏi qua máy ép và xát muối. Chúng tôi giới thiệu dầu thực vật và 1 muỗng canh. l. nước lạnh, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Chúng tôi đặt pampushki vào một hộp đựng với nước sốt, cuộn chúng đúng cách và để ngâm. Bánh rán làm sẵn có thể được phục vụ tại bàn.
