Món chè cuộn táo và các loại hạt thơm ngon được chuẩn bị rất nhanh chóng. Bánh cuốn sẽ mềm và chỉ tan chảy trong miệng của bạn.
- 4 quả trứng
- 4 thìa bột mì
- 120-130 gam đường
- 4-5 gram bột nở để làm bột nhào
Để điền:
- 3-4 quả táo chín
- một túi vanillin (1-2 gr)
- nửa ly các loại hạt bất kỳ
- 50-55 gam đường
1. Trộn táo đã xay trên máy xay thô với đường, vani và các loại hạt cắt nhỏ.
2. Đặt khối lượng kết quả lên khay nướng, ở dưới cùng đặt giấy da trước.
3. Thoa đều hỗn hợp hạt táo lên khay nướng.
4. Đánh lòng trắng với một ít muối bằng máy trộn.
5. Đánh tan lòng đỏ riêng trong 2 phút. Sau đó, thêm đường và đánh cùng một lượng.
6. Đối với lòng đỏ đã đánh bông, thêm một chút bột mì trộn với bột nở, sau đó là lòng trắng.
7. Đặt bột đã tạo thành trên nhân nằm trên khay nướng, phân bố đều.
8. Nướng bánh trong khoảng 13 phút. Nhiệt độ đề nghị là 175-180 độ.
9. Nhanh chóng nhưng gọn gàng lật chiếc bánh quy đã hoàn thành trên bàn có phủ khăn (phần nhân bánh phải ở trên cùng)
10. Cuộn bánh bông lan còn nóng lại thành cuộn (có thể dùng khăn để không bị bỏng).
11. Chờ cho đến khi cuộn nguội một chút và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó bên tách trà hoặc cà phê.
