Sorrel đã được ăn từ thời cổ đại. Nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, kích thích gan và đường tiêu hóa, cải thiện thành phần máu. Các đặc tính có lợi của cây me chua bị giảm trong quá trình xử lý nhiệt, vì vậy tốt hơn là bạn nên sử dụng nó sống, chẳng hạn như trong các món salad khác nhau.
Công thức salad với cây me chua, củ cải và trứng
Bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một mớ cây me chua, 3 quả trứng gà hoặc 6 quả trứng cút, 3-4 cọng hành lá, một vài nhánh mùi tây tươi, 2 muỗng canh. muỗng canh kem chua, muối vừa ăn.
Rửa sạch và lau khô cây me, bỏ cuống và cắt lá thành từng dải mỏng. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu là trứng cút thì cắt đôi. Hành lá và rau thơm rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần, muối vừa ăn, thêm kem chua và đảo đều salad.
Công thức salad củ cải đường, bắp cải và củ cải đường
Bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một bó cây me chua, một vài cọng cải thảo, 1 củ cải đường vừa, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh. Một thìa nước cốt chanh, 1 thìa xì dầu, 1 nhánh tỏi, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Cắt lá cây me chua và lá cải thảo đã rửa sạch và khô thành các dải nhỏ. Bào củ cải trên một máy vắt vừa, cho tỏi qua máy ép. Kết hợp cây me chua, bắp cải, củ cải đường và tỏi, nêm salad bằng hỗn hợp dầu thực vật, nước cốt chanh và nước tương. Thêm muối và hạt tiêu đen vào salad, đảo đều.
Công thức salad với cây me chua, bí ngòi, dưa chuột và trứng
Bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một bó cây me chua, 1 quả bí xanh non, 3 quả trứng gà hoặc 6 quả trứng cút, một vài nhánh mùi tây tươi và thì là, 1 quả dưa chuột cỡ vừa, 3-4 cọng hành lá, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh, 1 nhánh tỏi, muối vừa ăn.
Rửa sạch dưa chuột và bí ngòi non rồi cắt thành sợi mỏng. Cắt bí ngòi cùng với vỏ. Ướp bí ngòi với tỏi băm, nước cốt chanh và muối trong 5 phút. Rửa sạch và lau khô cây me chua, mùi tây, thì là và hành lá rồi thái nhỏ. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn. Trộn bí ngòi, dưa chuột, rau thơm và trứng, muối và dầu thực vật, khuấy đều.
Công thức salad với cây me chua, ớt chuông và quả óc chó
Bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một bó cây me chua, 2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, 5 quả óc chó, một vài nhánh rau thơm tươi, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Rửa sạch chùm ngây, lau khô và cắt bỏ cuống. Cắt lá cây me thành dải. Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Gọt vỏ quả óc chó, nạo vỏ hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Rau ngót rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Kết hợp cây me chua, ớt chuông, các loại hạt và rau thơm, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nêm dầu thực vật vào salad, đảo đều.
