Điều tuyệt vời ở chiếc bánh này là nó có thể được làm nhanh chóng một cách đáng ngạc nhiên, không cần nướng và rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 12 chiếc. bánh quy;
- - 300 g phô mai tươi;
- - 150 g đường;
- - 10 g gelatin;
- - 2 muỗng canh. thìa nước;
- - 1 muỗng canh. một thìa ca cao;
- Đối với sô cô la fudge:
- - 1 muỗng canh. một thìa ca cao;
- - 200 g đường;
- - 50 ml sữa;
- - 20 g bơ;
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị kẹo mềm sô cô la: trộn đường với bột ca cao, thêm bơ đã làm mềm. Sau đó cho sữa vào và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút, khuấy liên tục, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 2
Để nhân bánh được đặc, hãy sử dụng gelatin, loại gel này phải được hòa tan với nước và để nở trong 20 phút. Đun nóng gelatin trương nở cho đến khi tan hoàn toàn, không cần đun sôi.
Trộn phô mai với đường, ca cao và gelatin lỏng, trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 3
Đặt fondant lên một tấm có phủ giấy da hoặc màng dính, láng một lớp mỏng sao cho có đủ không gian để xếp 12 chiếc bánh quy và trên một mặt có khoảng trống khoảng 1 cm.
Sắp xếp tất cả các bánh quy xung quanh các cạnh và ở giữa - nhân sữa đông.
Bước 4
Sử dụng giấy da hoặc giấy bạc, nâng các hàng bánh quy bên ngoài lên, nối chúng lên trên. Sử dụng không gian trống còn lại với fondant để che kết nối.
Cho ngôi nhà bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh qua đêm.
Khi phục vụ, cắt bánh thành các hình tam giác có chiều rộng mong muốn.
