Súp rau nhẹ là hoàn hảo cho bàn ăn tối. Nó có thể được nấu trong cả nước luộc rau và thịt. Món súp này trông rất đẹp mắt, vừa miệng và ngon vô cùng.
Nó là cần thiết
- • 2 củ cà rốt cỡ vừa;
- • 2 củ khoai tây;
- • 150 g đậu xanh;
- • tiêu đen xay và muối;
- • 2 tép tỏi;
- • 3 quả cà chua chín;
- • 2 cọng cần tây;
- • 2 tai ngô;
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi tiến hành thực hiện món canh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Cà rốt gọt bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó, nó được cắt thành những khối vuông rất nhỏ bằng một con dao sắc.
Bước 2
Rễ cần tây cũng cần gọt sạch vỏ và rửa sạch. Sau đó, chúng cũng được nghiền thành khối nhỏ. Tách bỏ vỏ tỏi và băm nhỏ bằng dụng cụ ép tỏi hoặc cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 3
Để nấu ăn, bạn sẽ cần một chiếc chảo hoặc chảo sâu lòng. Đổ dầu thực vật vào và bắc lên bếp. Sau khi dầu nóng lên, trút tỏi, cần tây và cà rốt đã chuẩn bị vào xào cùng. Chúng nên được xào trên lửa vừa với khuấy thường xuyên trong vài phút.
Bước 4
Rửa sạch đậu và cắt thành từng miếng nhỏ. Bắp ngô gọt vỏ, rửa sạch với nước, loại bỏ hết hạt. Sau đó, cho ngô và đậu vào phần rau còn lại và trộn đều.
Bước 5
Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cà chua phải được rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 6
Đổ cà chua đã chuẩn bị vào nồi và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó, các củ khoai tây cắt nhỏ nên được gửi đến đó, trộn đều tất cả mọi thứ và đổ vào nước dùng hoặc nước.
Bước 7
Sau khi súp sôi, cho muối và hạt tiêu vào. Nên nấu canh cho đến khi rau chín hẳn. Bạn có thể đổ bánh mì nhỏ hoặc rau thơm cắt nhỏ vào súp đổ ra đĩa.
