Món bánh cuộn quả mọng yêu thích của mọi người được chế biến một cách nhanh chóng và ngon miệng. Nó bao gồm nhân bánh quy và quả mọng kết hợp với kem. Không nhất thiết phải nấu bánh cuốn màu trắng, bạn có thể làm bột sô cô la hoặc hình con ngựa vằn, đen trắng xen kẽ.
Thành phần:
- 35 g quả mọng đông lạnh: quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi;
- 65 ml sữa;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 45 g đường đóng băng;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng canh bơ;
- 90 g bột mì;
- 125 g đường;
- 110 ml kem;
- 2 lòng đỏ trứng gà.
Sự chuẩn bị:.
- Cho lòng đỏ trứng gà, trứng gà và đường vào âu sâu. Trộn đều tất cả mọi thứ. Tốt hơn là làm điều này với một máy trộn để tăng gấp đôi khối lượng. Thêm bột mì và bột nở vào rây. Nhào bột.
- Làm ấm sữa và bơ riêng. Sau đó cho một vài thìa bột vào sữa và đổ lại. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Đặt giấy da lên khay nướng để nướng. Sau đó đổ khối lượng kết quả vào nó.
- Đặt một tấm nướng với bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 190 độ trong 15 phút. Bạn không cần để bánh trong lò quá lâu, bánh sẽ mềm, không bị khô. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của bánh quy bằng tăm.
- Sau khi làm bánh quy, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Đánh bông kem, trộn với đường bột. Bạn không cần đun nóng gì cả, kem đã chín lạnh.
- Che bánh quy bằng khăn ẩm, sau đó loại bỏ lớp trên cùng.
- Phết kem lên mặt bánh. Đặt các quả mọng dọc theo một bên. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc đông lạnh. Sau đó cuộn bánh bông lan lại.
- Nó là cần thiết để nó đứng trong vài giờ và ngâm. Để làm điều này, bạn cần phải gửi nó vào tủ lạnh. Bạn có thể trang trí trên cùng bằng bất cứ thứ gì, hoặc bạn có thể để nguyên như vậy. Chúng tôi khuyên bạn nên đổ sô cô la đóng băng lên trên.
