Khá đơn giản để chế biến món khachapuri thơm, mềm và ngon lạ thường với phô mai tại nhà. Để làm được điều này, bạn chỉ cần dự trữ những nguyên liệu cần thiết.
Nó là cần thiết
- 3 chén bột mì
- 1 ly kefir
- 2 quả trứng gà
- 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt
- 1 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Sahara
- Dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
- Phô mai loại cứng 400 gram
- Bơ 50 gram
Hướng dẫn
Bước 1
Thêm 1 quả trứng, đường, muối, dầu thực vật vào kefir đã chuẩn bị và trộn đều. Hai ly bột được rây vào một cái đĩa sâu lòng đã chuẩn bị trước đó, thêm soda rồi trộn với kefir mass cho đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay là được. Bột được phủ bằng một chiếc khăn ăn và đặt ở một nơi ấm áp một chút.
Bước 2
Xoa phô mai trên một chiếc máy xay thô, thêm một quả trứng vào đó và trộn đều. Nhẹ nhàng nhào cho phần bột nổi lên một chút, cho phần bột còn lại vào (1 ly). Xúc xích được tạo thành từ bột nhào, sau đó được chia thành 9 phần bằng nhau. Một chiếc bánh được hình thành từ từng phần, một nhân phô mai đã chuẩn bị được cho vào giữa bánh, gói mép lại và dùng kim lăn cán mỏng hai bên.
Bước 3
Những chiếc bánh thu được được trải trong chảo đã được làm nóng trước và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Không nên cho dầu vào khi chiên để bánh không bị ngấy. Sau khi khachapuri chín vàng, phủ bơ nhẹ lên trên. Hành động này cho phép bạn tạo ra thành phẩm có độ mềm đặc biệt và một chút ngon ngọt.
