Nhiều người không biết cannelloni là gì. Đây chỉ là những cuộn bột lớn - mì ống thông thường. Thời gian nấu - 50 phút. Các thành phần kết quả sẽ làm cho 4-5 phần ăn.
Nó là cần thiết
- • Cannelloni - 25 0 g;
- • Cà chua - 0,5 kg;
- • Thịt xay-0,5 kg;
- • Hành tây - 200 g;
- • Tỏi - 3 tép;
- • Phô mai, tốt nhất là loại cứng - 100-150 g;
- • Một ít dầu thực vật;
- • Gia vị, muối.
- Để chuẩn bị nước sốt Bechamel:
- • Dầu nông - 50 g;
- • Bột mì - 3 muỗng canh. l & agrave;
- • Sữa - 1 l.;
- • Tiêu và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và băm nhỏ hành và tỏi. Chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ. Sau đó băm nhuyễn.
Bước 3
Cho thịt băm vào phi thơm hành chín, xào cho chín mềm.
Bước 4
Cho cà chua vào rang, đảo đều tay.
Bước 5
Tiếp theo, nước sốt Bechamel được chuẩn bị. Để thực hiện, bạn đun chảy bơ, cho bột mì vào xào, đảo liên tục để không bị vón cục.
Bước 6
Đổ sữa vào hỗn hợp bánh dẻo và khuấy liên tục, nấu cho đến khi kem chua có độ sệt.
Bước 7
Đổ thịt băm đã nguội vào cannelloni. Đừng lấp đầy chúng, nếu không chúng có thể bị nứt trong khi nấu.
Bước 8
Đổ một ít nước sốt vào đĩa nướng và thêm các ống thịt băm.
Bước 9
Đổ phần nước sốt còn lại lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Mất khoảng nửa giờ để nướng cannelloni ở 180 độ.
Nếu muốn, món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.
Bước 10
Những chiếc ống hút thành phẩm phải được rắc phô mai bào và cho vào lò nướng thêm 10 phút để tạo thành lớp vỏ vàng ruộm.
