Caraway là một trong những loại gia vị lâu đời nhất mà con người biết đến. Họ bắt đầu sử dụng caraway khoảng 5.000 năm trước. Loại cây này được sử dụng rộng rãi trong y học, nấu ăn và ăn uống lành mạnh.
Những lợi ích của thì là
Thì là chứa một số lượng lớn các chất hữu ích: vitamin, axit ascorbic, canxi, sắt, phốt pho, cần thiết cho sự sống của con người.
Loại cây này giúp đẩy nhanh quá trình lên men trong đường tiêu hóa, tăng lượng dịch vị, giảm đầy hơi và co thắt dạ dày. Ngoài ra, thì là có đặc tính lợi tiểu, kháng khuẩn, khử trùng và chống viêm rõ rệt.
Thì là có thể giúp hơi thở thơm tho và giảm lượng nước bọt dư thừa. Loại gia vị này giúp chữa các bệnh về hệ thống sinh dục, trong điều trị viêm tuyến tiền liệt, và cũng được chỉ định cho các trường hợp khó chịu, mất ngủ và hưng phấn.
Hạt caraway có tác dụng kháng khuẩn và long đờm tuyệt vời cho bệnh viêm phế quản. Những người thừa cân nên bao gồm các loại thực phẩm có chứa thì là trong chế độ ăn uống của họ. Ngoài ra, cây còn giúp cải thiện vẻ ngoài của làn da, tái tạo, có tác dụng tuyệt vời đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể, giảm chóng mặt.
Các bà mẹ đang cho con bú nên bổ sung loại cây này trong thực đơn của mình, vì nó là một chất tạo lactogonic tuyệt vời.
Trong số những thứ khác, một vài gam gia vị sẽ loại bỏ ký sinh trùng.
Caraway gây hại
Đồng thời, caraway cũng có những chống chỉ định. Những người không dung nạp cá nhân, bị chua cao, viêm dạ dày, đái tháo đường, sỏi đường mật không nên thêm gia vị này vào thức ăn.
Không thể sử dụng cây này cho bệnh viêm tắc tĩnh mạch, bệnh mạch vành và những người đã bị đau tim. Phụ nữ mang thai chỉ nên tiêu thụ một lượng hạn chế thì là.
