Hầu hết những người ăn kiêng đều từ chối mì ống vì tin rằng chúng sẽ gây hại cho vóc dáng của họ. Điều này vừa đúng vừa sai. Tất cả phụ thuộc vào loại mì ống và những gì để ăn.
Bản thân mì ống không có khả năng gây hại nhiều đến hình thể. Đó là tất cả về những gì được phục vụ với họ. Thịt cốt lết, xúc xích, nước thịt chứa nhiều mỡ động vật. Chính chúng là nguyên nhân khiến trọng lượng cơ thể tăng lên đáng kể.
Mì ống chất lượng được làm từ lúa mì cứng được coi là loại dành cho người ăn kiêng. Hàm lượng calo của chúng không quá 180 kcal trên 100 g Do hàm lượng chất xơ cao và sự hiện diện của carbohydrate phức hợp trong thành phần, loại mì này được tiêu hóa chậm, cảm giác no lâu vẫn còn. Chất xơ còn lại trong dạ dày sau khi tiêu hóa mì ống sẽ làm sạch thành của nó, kích thích hoạt động mạnh mẽ hơn.
Việc lựa chọn mì ống phù hợp để giảm cân cần được thực hiện đầy đủ trách nhiệm. Chỉ nên chọn các sản phẩm thuộc loại A, đó là món mì ống từ lúa mì cứng. Có hại nhất cho con số này là mì ống nhóm B, chúng được làm từ bột bánh mì, có màu trắng xám và rất sôi trong quá trình nấu, nhưng giá của chúng thấp hơn một bậc so với các sản phẩm cao cấp.
Vì vậy, để giảm cân với mì ống, bạn phải:
- chọn các sản phẩm thuộc loại (nhóm) A, trong thành phần của chúng không được có bất cứ thứ gì khác ngoài bột mì cao cấp và nước;
- từ chối nước thịt và nước sốt béo, xúc xích và bán thành phẩm kết hợp với mì ống;
- pha loãng mì ống với các loại rau củ giàu chất xơ;
- thịt nạc hoặc cá rất hợp với mì ống;
- Tổng khẩu phần không được vượt quá 300 g;
- không nấu quá chín mì ống, các sản phẩm giảm cân "đúng" nên được nấu chín một chút.
