Theo truyền thống, ớt được nhồi với hỗn hợp thịt băm, gạo và cà rốt. Thay thế các nguyên liệu tiêu chuẩn bằng bắp cải cay sẽ thực sự gây bất ngờ cho thực khách. Món ăn này có vị thơm, ngậy và ít calo.
Nó là cần thiết
- - 4 quả ớt chuông vừa
- - Muối
- - dầu thực vật
- - 250 g bắp cải trắng
- - 2 củ cà rốt nhỏ
- - 1 củ cần tây
- - 1 nhánh tỏi
- - tiêu đen xay
- - 100 g gạo
- - 1 củ hành tây
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ phần gốc của mỗi hạt tiêu, bỏ hạt và luộc trắng với nước muối nhạt cho đến khi chín một nửa. Băm nhỏ hành tây, thái nhỏ bắp cải, và cắt nhỏ rễ cần tây cho vào máy xay hoặc dùng dao.
Bước 2
Chiên hỗn hợp rau trong dầu thực vật trong 15 phút. Trong khi nấu, thêm muối, hạt tiêu đen, tỏi băm nhỏ và gạo đã nấu chín trước. Để có hương vị đậm đà và thơm hơn, bạn có thể trộn rau với một ít tương cà chua.
Bước 3
Cho phần nhân bắp cải đã chuẩn bị vào giữa các miếng ớt. Sắp xếp các khoảng trống cách nhau một khoảng ngắn trong đĩa nướng. Phần bắp cải còn lại bạn có thể bày ra bên cạnh những miếng ớt đã nhồi. Bạn cần nấu món ăn trong lò khoảng 10-15 phút.
