Món ăn này xuất hiện từ năm 1980. Và nó vẫn được những người sành ăn ngon và tốt cho sức khỏe ưa chuộng.
Nó là cần thiết
- - Cơm - 0,5 xấp.
- - Cà rốt - 1 củ
- - Hạt tiêu Bungari - 1/2 miếng
- - Dầu hướng dương - 100 ml
- - Tương cà chua - 1 muỗng canh. l.
- - Củ hành tây - 1 miếng
- - Bột - 1, 5 ngăn xếp.
- - Tiêu đen (nêm nếm)
- - Muối (để nếm)
- - Tỏi - 6 răng.
- - Thì là (khô) - 1 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hạt tiêu thành từng dải. Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn. Cắt hành tây thành từng khoanh. Chiên rau trong chảo. Thêm tương cà chua.
Bước 2
Chiên tất cả mọi thứ cho đến khi chín một nửa. Muối để nếm.
Bước 3
Gạo vo sạch. Đổ 1,5 cốc nước vào nồi. Nấu cơm cho đến khi chín một nửa. Muối để nếm.
Bước 4
Bỏ gạo qua rây, để nước trong chảo (khoảng một ly nước sẽ chảy ra). Cho nước vào ngăn mát tủ lạnh. Đổ một nửa ly, để lại một nửa còn lại với nước. Nhào bột với phần nước còn lại.
Bước 5
Cán mỏng bột sao cho có hình tròn, cho cơm lên trên và dàn đều trên mặt bột.
Bước 6
Cho tỏi qua máy ép tỏi lên cơm và dàn đều trên bề mặt. Ép cơm vào bột bằng cách dùng cán cán mỏng cơm.
Bước 7
Gấp đôi miếng bột lại và cán mỏng. Gấp đôi tất cả các hình tròn lại và tạo khuôn ở giữa. Các trường hợp khác chỉ giống nhau với các cạnh đối diện.
Bước 8
Cắt các hình tròn có đường kính 4-5 cm bằng ly hoặc khuôn.
Bước 9
Thêm một cốc nước sôi vào chảo với rau. Sau khi luộc chín, cho tất cả tai vào nấu chín. Toàn bộ bên trong chảo phải được phủ bằng nước.
Bước 10
Thêm tiêu đen cho vừa ăn, tỏi băm qua máy ép tỏi và thì là băm nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút để nước bay hơi một nửa.
