Cá Sicily là một trong những món ăn của ẩm thực Ý. Món ăn dễ chế biến, đơn giản, không tốn nhiều chi phí mà lại thơm ngon, hợp khẩu vị.
Nó là cần thiết
- - cá (cá chép, cá rô, cá diêu hồng, v.v.) 1 kg;
- - hành tây 2 chiếc;
- - khoai tây 4-5 chiếc;
- - bí ngòi 4 chiếc;
- - ớt đỏ ngọt 1 quả;
- - champignons 250 g;
- - chanh 1 quả;
- - dầu thực vật;
- - rau xanh;
- - nước 150 g;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Chế biến cá lớn, rạch xiên hai bên thân, xát muối tiêu. Cắt chanh thành những lát mỏng và cho vào các khe cá.
Bước 2
Rửa sạch hành tây, khoai tây, bí ngòi, gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh. Cắt champignon thành từng lát mỏng. Cắt đôi ớt chuông, gọt vỏ và băm thành nửa khoanh.
Bước 3
Đặt cá lên đĩa kim loại hoặc khay nướng đã được bôi dầu mỡ. Cho hành tây cắt nhỏ và khoai tây, bí ngòi, ớt và nấm lên trên, nêm chút muối và tiêu. Đổ dầu thực vật và thêm nước.
Bước 4
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160 ° C trong khoảng 30-45 phút. Bày ra đĩa cùng, rắc rau thơm.
