Ẩm thực ở Sicily rất được chú ý. Khu vực này đã mang đến cho thế giới rất nhiều món ngon: kem, cà chua bi, nhiều món ăn nhẹ khác nhau. Người Sicily ăn chậm, thưởng thức từng miếng ăn. Bữa sáng thứ hai trên đảo rất giàu hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Nó là cần thiết
- - 1 củ hành tây;
- - 2-3 muỗng canh. dầu ô liu;
- - 1 củ cà rốt;
- - 500-600 g thịt băm (thịt bò hoặc hỗn hợp thịt bò và thịt bê);
- - 200 g đậu xanh đông lạnh;
- - ½ ly rượu trắng;
- - 150-200 g cà chua nghiền;
- - 300 g gạo tẻ;
- - 4 pitas;
- - Chảo Teflon hoặc chảo sâu lòng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu ô liu trong chảo / chảo. Cho hành tím cắt miếng vuông nhỏ vào. Cắt cà rốt theo chiều dọc thành từng phần tư, sau đó cắt ngang (bạn sẽ có được những phần tư nhỏ). Cho hành tây vào đảo đều.
Bước 2
Lấy thịt xay cho thật nhuyễn, nêm muối, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Thêm đậu Hà Lan đã rã đông vào đó. Chuyển hỗn hợp vào chảo. Giảm lửa nhỏ và đảo thịt băm với đậu Hà Lan, hành tây và cà rốt.
Bước 3
Thêm rượu trắng sau hai phút. Khuấy liên tục cho đến khi thức uống bay hơi hoàn toàn. Thịt xay trông hơi khô. Thêm cà chua nghiền vào hỗn hợp, trộn đều. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu thêm 3-7 phút (thời gian tùy thuộc vào công suất của bếp).
Bước 4
Cho gạo đã luộc vào hỗn hợp thịt băm, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cho ra bát nhỏ và trang trí với một ít rau thơm. Nếu bạn không thích cơm, hãy dùng thịt băm đã chuẩn bị để làm nhân bánh pita.
