Thịt viên nướng trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không thích món thịt viên chiên. Nấu thức ăn trong lò không chỉ giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn thông thường mà còn tiết kiệm thời gian cho gia chủ. Sau cùng, trong khi nướng cốt lết, bạn có thể làm những việc quan trọng hơn.
Nó là cần thiết
- 500 g thịt băm (bạn có thể mua ở cửa hàng hoặc tự cuộn thịt: gà, lợn, bò, v.v.);
- 2 củ khoai tây sống vừa;
- 1 đầu củ hành tây;
- 4 nhánh tỏi;
- 3 lát bánh mì (chúng tôi sẽ chỉ sử dụng phần vụn);
- 50 g dầu thực vật;
- 4 muỗng canh. l. mayonaise;
- Vụn bánh mì;
- Muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta sẽ giả định rằng chúng ta tự làm thịt băm cho cốt lết trong lò. Để chế biến thịt băm, bạn hãy rửa sạch thịt đã mua, băm nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Tốt nhất nên cho sản phẩm qua máy xay thịt.
Bước 2
Rửa và gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ rau củ trên một máy bào sợi thô.
Bước 3
Trộn thịt băm và khoai tây, thêm hành và tỏi băm nhỏ vào nguyên liệu.
Bước 4
Ngâm vụn bánh mì trong nước vài phút, sau đó vắt hết chất lỏng dư thừa, cho sản phẩm vào bát cùng với các thành phần khác.
Bước 5
Thêm sốt mayonnaise, muối và gia vị vào thịt băm của bạn cho vừa ăn. Khuấy kỹ phần cốt lết cho đến khi mịn.
Bước 6
Đổ vụn bánh mì ra đĩa. Làm ẩm tay với nước lạnh và nặn thành những viên chả, cuộn từng viên trong vụn bánh mì.
Bước 7
Đặt miếng chả lên khay nướng đã thoa dầu và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 1/4 giờ.
Bước 8
Khi thời gian quy định đã trôi qua, lấy khay nướng ra khỏi lò, phết một miếng bơ nhỏ lên mỗi miếng cốt lết và cho món ăn đi nướng thêm 15 phút.
Bước 9
Phục vụ cốt lết sẵn sàng cho ấm. Bổ sung với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.
